DELISH KITCHEN

甘酸っぱさがクセになる!

パプリカとささみのマスタードマリネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    179kcal

  • 費用目安

    300前後

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火を使わずにできる、お手軽レシピ♪冷やして食べると更においしく召し上がれます!おつまみにもオススメです!

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • 赤パプリカ 1個
  • 大さじ1
  • 少々
  • ☆マリネ液
  • 粒マスタード大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • レモン汁大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 蒸し汁大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    赤パプリカは縦4等分に切り、種とへたを取り除き、横5mm幅に切る。ボウルに赤パプリカ、塩(分量外:小さじ1/4)を入れて揉み、10分程おく。水で洗い、水気をしぼる。

  2. 2

    ささみは耐熱容器に入れ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。手で食べやすい大きさにほぐす。

    ポイント

    蒸し汁は取っておきましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ、10分程おく。

レビュー

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(

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  • まき

    いろどり綺麗でおいしかったです。また作ってみたいです。

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