DELISH KITCHEN

シメサバで簡単!

バッテラ風サバの押し寿司

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    640kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

市販のシメサバを使って手軽に作れる押し寿司です。本来のバッテラは甘酢で煮た白板昆布を巻きますが、今回はとろろ昆布をはさんで代用し、旨味を足しました。脂ののったサバに酸味がほどよく効き、おもてなしにもオススメの一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる(寿司酢)。

  2. 2

    別のボウルにごはんを入れ、寿司酢を加えて切るように混ぜる(寿司めし)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意し、切るように混ぜながら粗熱を取りましょう。

  3. 3

    長方形の容器にラップを敷き、シメサバを皮目を下にして入れる。その上にとろろ昆布を全体に広げのせ、寿司めしを重ねる。押すようにしながらラップできっちり包み、形をととのえる。そのまま30分おく。

  4. 4

    ラップを外し、食べやすい大きさに切る。器に盛って、しょうがの甘酢漬けを添える。

    ポイント

    切る時は、ぬれた布巾などで包丁をふきながら切るときれいに切れます。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ