サンチェの焼肉そぼろごはん

手順

1. 1

   ねぎは横半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。芯はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ねぎの芯を加えてしんなりするまで炒める。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める(焼肉そぼろ)。

3. 3

   サンチュにごはん、肉そぼろ、白髪ねぎを等分にのせ、白いりごまをちらす。