DELISH KITCHEN

スピードクックで作る!

ポッサム

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    715kcal

  • 費用目安

    800前後

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電気圧力鍋スピードクックで作るポッサムをご紹介します。ポッサムとは、ゆでた豚肉をキムチなどと一緒に葉野菜に包んで食べる韓国料理です。スピードクックを使えば、豚肉もしっとりほろほろとやわらかく仕上がります!ピリ辛のたれをつけてお召し上がりください♪

材料 【2人分(1.2L電気圧力鍋)】

手順

  1. 1

    豚肉は内がまに入る大きさに切る。

    ポイント

    切る必要がない場合はそのまま入れましょう。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ゆで汁)。

  3. 3

    内がまに豚肉、ねぎ(青い部分)、にんにく、しょうが、ゆで汁を入れて本体にセットする。

  4. 4

    タイマーを20分にセットし、保温に切り替わり、浮き圧力弁が下がったら保温を切り、そのまま冷ます。

  5. 5

    きゅうり、にんじんは斜め5mm幅に切って切り口を下にしてずらして並べ、5mm幅の細切りにする。ねぎはみじん切りにする。キムチは粗く刻む。

  6. 6

    ボウルに★、ねぎを入れて混ぜる(たれ)。

  7. 7

    豚肉は食べやすい厚さに切る。

  8. 8

    器にサンチュ、きゅうり、にんじん、キムチ、豚肉を盛り、たれを添える。

    ポイント

    サンキュに豚肉をのせ、野菜とキムチを一緒に巻いてお召し上がりください♪

注意事項

・お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

・内がまの中で材料を混ぜる際は、フッ素加工を傷めないシリコン素材などの調理器具をご使用ください。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でも作れますか?

    A

    圧力鍋で作る場合はこちらの方法でお作りください。ふたをしてから中火で熱し、圧力がかかったら弱火でレシピの時間通りに加圧する。その後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおいてからふたを開ける。加圧後に保温するレシピに関しては、レシピ通りの時間をおいて味をなじませ、召し上がる際に必要に応じて温める。※加圧時間はお使いの圧力鍋によって調整なさってください。お使いの圧力鍋によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書をご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

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「にんじん」の基本

「きゅうり」の基本

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