DELISH KITCHEN

お酒によく合う!

エビギョプサル

4.7

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    485kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • 炭水化物

    8.1g

  • 脂質

    33.3g

  • たんぱく質

    33.7g

  • 糖質

    7.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サムギョプサルと海老を掛け合わせたエビギョプサルをご紹介!プリプリの海老の食感がたまらない一品です。チーズソースを絡めてサンチュと一緒にお召し上がりください!

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材料 【2人分】

  • 無頭えび12尾(180g)
  • 豚バラ薄切り肉 6枚(130g)
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆チーズソース
  • スライスチーズ3枚
  • 牛乳 大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 付け合わせ
  • サンチュ適量
  • キムチ50g

手順

  1. 1

    無頭えびは尾を残して殻をむき、背わたを竹串などで取り除く。腹側に浅く切り込みを入れて伸ばす。水で洗って水気をふきとる。

    ポイント

    切り込みを入れることでえびが丸まりにくくなります!

  2. 2

    豚肉は長さを半分に切る。豚肉に塩をふり、えびをのせて肉をしっかりと巻きつける。片栗粉を薄くまぶし、同様に計12本作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にしてのせて焼き色が付いたら裏に返して火が通るまで焼く(エビギョプサル)。

  4. 4

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、残りの☆を加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(チーズソース)。

  5. 5

    エビギョプサルにチーズソースを添える。

    ポイント

    チーズソースをつけてサンチュで巻き、キムチをのせてお召し上がりください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • ソース・アメリケーヌ

    片栗粉のまぶし方丁寧で綺麗です。チーズソースおろしにんにく小さじ3/1ですが、風味も感じられて思った以上のソースでした。600wレンジ1分半にしました。サンチュは品切れでしたので、フリルレタスを買いました。チーズソースだけ、フリルレタス、キムチをのせてもどちらともおいしかったです。
  • mi

    サンチュなく、レタスで。 レタスなしでもおいしい。 溶けるチーズを使ったためか、ソースのチーズがうまく溶けず…でもおいしかったかな。 バナメイエビで作ったけど、レシピよりかなりたくさん作ってなくなりました! 2回目 一気に焼きすぎたからか、カリッとせず ソースはスライスチーズで○、ただすぐ固まるのでレンジ加熱を度々…

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