1. かんたん副菜!里いものごまおかか和え

かんたん副菜!

里いものごまおかか和え

素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。味はさっぱりとしているので、箸休めにもぴったりです。里いもはレンジで加熱して簡単に仕上げましょう♪冷凍里芋を使うともっとお手軽にお作りいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    里芋はよく洗い、皮をむいて半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。 塩(分量外:適量)をふってぬめりを落としながらもみ、水で洗って水気を切る。耐熱容器に里芋、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。粗熱をとる。

    TIPS

    竹串がすっと通るくらいを目安に加熱してください。

    里芋のシュウ酸カルシウムによりかゆみが出る方、気になる方は鍋でゆでこぼしてください。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、里芋を加えて混ぜ、かつお節を加えてさっと混ぜる。

  3. 3.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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