レンジでできる♪
里芋の生姜和え
主役は里芋！生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えのものご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます！あと一品欲しいときにおすすめのレシピです！
- 調理時間 約20分
カロリー
79kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
里芋は皮をむいて一口大に切り、塩(分量外:小さじ1)をふってもみながらぬめりを取り、水でよく洗って水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。粗熱をとる。
ポイント
里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。里芋がかたい時は30秒追加で加熱して調節してください。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。里芋を加えて混ぜ、10分おく。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(3件)
4.0
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