DELISH KITCHEN

もちもち食感!

生パスタで作る!きのこクリームパスタ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    681kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生パスタを使って作るきのこと鶏肉のクリームパスタをご紹介します!ホワイトソースは手作りでも簡単仕上げることができます♪2種類のきのこを使って旨味たっぷりのパスタをぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは長さを3等分に切り、縦半分に切って切り口を下にし、縦1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

    ポイント

    フェットチーネをゆでる際は、1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。お使いのパスタにより、調整をお願いします。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて入れ、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。エリンギ、しめじを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまでその都度混ぜる。塩を加えて混ぜる。

  6. 6

    フェットチーネを加えて全体にからめる。

  7. 7

    器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • どらむかん

    フィットチーネが近所のスーパーで売っていたので作りました。 バターと薄力粉で、作る前の想像より、濃厚な感じに仕上がります。これまで、クリームパスタはうまくつくれなかったのですが、これは初心者の私にも、簡単においしくできました。オススメです。
  • ぽぷら

    美味しくできました! 少しだけ塩を足しちゃいましたが、なくても十分に美味しいです。 優しい味でした。

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