1. もちもち食感!生パスタで作る!きのこクリームパスタ

もちもち食感!

生パスタで作る!きのこクリームパスタ

生パスタを使って作るきのこと鶏肉のクリームパスタをご紹介します!ホワイトソースは手作りでも簡単仕上げることができます♪2種類のきのこを使って旨味たっぷりのパスタをぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    681kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    エリンギは長さを3等分に切り、縦半分に切って切り口を下にし、縦1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

    TIPS

    フェットチーネをゆでる際は、1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。お使いのパスタにより、調整をお願いします。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて入れ、上下を返しながら両面に焼き色がつくまで焼く。エリンギ、しめじを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5.

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまでその都度混ぜる。塩を加えて混ぜる。

  6. 6.

    フェットチーネを加えて全体にからめる。

  7. 7.

    器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。

レビュー

(2件)

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