1. 濃厚で満足♪菜の花のカルボナーラ

濃厚で満足♪

菜の花のカルボナーラ

ほろ苦い菜の花と卵は相性抜群!濃厚なカルボナーラで少しリッチな一品をご紹介します。ソースが絡むフェットチーネはおもてなしにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    864kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    菜の花は長さを半分に切り、茎は縦2等分に切る。

  2. 2.

    ブロックベーコンは1cmの棒状に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ソース)。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの30秒前に菜の花を加えて一緒にゆで、水気を切る。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ブロックベーコンを入れて中火で全体に焼き色がつくまで炒める。

  6. 6.

    5に4を加えて全体に油がまわるまでさっと炒めて火を止め、ソースを加えて手早く混ぜ合わせる。

    TIPS

    予熱でソースにとろみをつけます。

  7. 7.

    器に盛り、黒こしょうをふる。

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