DELISH KITCHEN

濃厚で満足♪

菜の花のカルボナーラ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    864kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほろ苦い菜の花と卵は相性抜群!濃厚なカルボナーラで少しリッチな一品をご紹介します。ソースが絡むフェットチーネはおもてなしにもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    菜の花は長さを半分に切り、茎は縦2等分に切る。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cmの棒状に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ソース)。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの30秒前に菜の花を加えて一緒にゆで、水気を切る。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ブロックベーコンを入れて中火で全体に焼き色がつくまで炒める。

  6. 6

    5に4を加えて全体に油がまわるまでさっと炒めて火を止め、ソースを加えて手早く混ぜ合わせる。

    ポイント

    予熱でソースにとろみをつけます。

  7. 7

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

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