コクのある美味しさ！
ゴルゴンゾーラのパスタ

手順

1. 1

   ベーコンは7mm角の棒状に切る。

2. 2

   フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、ふちがカリッとするまで炒める。ゴルゴンゾーラチーズ、生クリームを加えて混ぜ、弱火で全体がふつふつとしてとろみがつくまで加熱する(ソース)。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れてときどき混ぜながら袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

   ポイント

   塩の量は水1Lに対して小さじ1を入れて加えてください。

4. 4

   2のソースを弱火で熱し、混ぜながらあたためる。フェットチーネを加えてからめ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

   ポイント

   塩の量は使用するチーズの味わいによっても異なるため、味見をして調整してください。