やみつきなおいしさ♪
チンゲン菜のコチュジャンあえ

Name: やみつきなおいしさ♪ チンゲン菜のコチュジャンあえ
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: チンゲン菜 1袋(200g); コチュジャン 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1; ごま油 小さじ1

( - 件)

調理時間

約10分

費用目安

100円前後

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素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪シャキシャキの歯ざわりとコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません！おつまみにもぴったり一品です♪辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

カロリー
46kcal
炭水化物
6g
脂質
2.2g
たんぱく質
1g
糖質
5g
塩分
0.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

チンゲン菜 1袋(200g)
☆調味料
コチュジャン大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
ごま油小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
チンゲン菜は4cm幅に切り、根元の部分は縦6等分にする。
2
鍋に湯をわかし、チンゲン菜の根元の部分を入れて1分ゆで、葉の部分を加えて更に30秒ゆでて取り出す。水にさらして、水気をしっかりと切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、チンゲン菜を加えてあえる。

よくある質問

Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！