山芋のジョン

手順

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにねぎ、☆の調味料を入れて混ぜる。

3. 3

   山芋は1cm幅の輪切りにして、両面塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

4. 4

   ボウルに卵を入れてときほぐし、山芋をつける。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて熱し、山芋を入れ、卵をかける。上に糸唐辛子をのせて中火で焼き、焼き目がついたら裏に返して焼く。