DELISH KITCHEN
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辛味がやみつき♪

きゅうりのコチュジャンあえ

素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪きゅうりは青臭さを軽減するために縞目に皮をむきましょう!コチュジャンのおかげであとを引く辛さがくせになる一品です!辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 2本(200g)
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • ごま油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで縞目にむき、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ボウルにきゅうり、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて混ぜ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうりを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(24件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • うっけー
    定番の塩昆布和えに飽きてて、今夜おつまみにと作ってみました。 娘も主人も太鼓判押してくれました。 ピリ辛だけど甘さがあり美味しかったです。
  • kouhi
    旨い😋次はもっと濃いめに
  • 明日の活力
    何より簡単。 単独で食べるならこのくらいの味付けでOK。 白米のお供ならもう少し濃いめに。