辛味がやみつき♪
きゅうりのコチュジャンあえ
調理時間
約15分
カロリー
52kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪きゅうりは青臭さを軽減するために縞目に皮をむきましょう!コチュジャンのおかげであとを引く辛さがくせになる一品です!辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで縞目にむき、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ボウルにきゅうり、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて混ぜ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうりを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 夏場でキュウリが安く大量買いしてしまったので 『す』が入る前にレシピを漁りヒットしました 簡単ですごく美味しくハマりましたが 個人的にはニンニクチューブ小1を足すと最高です もうお店の味です。
big.mama
甘辛くて美味しいです!やみつきになりますね!簡単最高!うっけー
定番の塩昆布和えに飽きてて、今夜おつまみにと作ってみました。 娘も主人も太鼓判押してくれました。 ピリ辛だけど甘さがあり美味しかったです。いくちん
これは、夏にぴったりの一品です。 胡瓜に塩を混ぜておく工程は、しませんでしたが、それはそれで美味しいかったです。 個人的には、砂糖無しでもいいかなと思いました。
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くるるん