1. 旨辛!甘辛!豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め

旨辛!甘辛!

豚バラとじゃがいものコチュジャン炒め

豚バラ肉、じゃがいも、ニラといった使いやすい食材で作るごはんによく合う炒め物です。コチュジャンの甘辛い味付けがあと引くおいしさで、晩ごはんやお弁当のおかずにおすすめ♪豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    575kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき1cm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。ニラは4cm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいもを加えてまわりが透き通るまで炒める。酒を加えてふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で2分ほど蒸し焼きにする。ふたをはずして水分をとばすように中火で炒め、☆を加えてなじむまで炒める。ニラを加えてさっと炒め合わせる。

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