やみつき！魅惑のスパイスレシピ♪
チキンビリヤニ
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(2件)
調理時間
約120分
費用目安
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少し手間はかかりますが、一口食べるごとに食材それぞれのうま味が次々と口いっぱいに広がり、その理由にも納得！ふわっと広がるバスマティライスやスパイスの香りを楽しみながらお作りください♪特別な日にも作りたくなる一品です。
カロリー
642kcal
炭水化物
73.8g
脂質
28.6g
たんぱく質
76.4g
糖質
64.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分】
- バスマティライス(洗米済み)300g
- 手羽元 8本(480g)
- 玉ねぎ 1個(200g)
- 青唐辛子2本
- パクチー 1/2袋(20g)
- ミント 20g
- サラダ油大さじ5
- ギー大さじ2
- ☆マリネ用調味料
- ヨーグルト[無糖] 大さじ4
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 塩小さじ1
- ガラムマサラ小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- チリパウダー小さじ1/2
- ターメリック小さじ1/2
- クミン[パウダー]小さじ1/2
- ★炒め用スパイス
- ローリエ 1枚
- シナモンスティック1/3本
- カルダモン4粒
- クローブ4粒
- クミン[ホール]小さじ1/2
- ◯ライス用調味料
- ローリエ 1枚
- カルダモン4粒
- クローブ4粒
- シナモンスティック1/3本
- 塩小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- サフラン水
- サフラン小さじ1/2
- お湯大さじ2
