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ボリューム満点!

鶏手羽とごぼうのご馳走ピラフ

ごぼうの旨味が染み込んだピラフです 鶏手羽元がどーんと入っています♪ ホームパーティーにもオススメ!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    870kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 米(洗米済み) 2合
  • ごぼう 1/2本
  • 鶏手羽元 4本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • ミニトマト 6個
  • 塩こしょう(鶏肉用) 少々
  • 塩こしょう(野菜用) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 10g
  • パセリ(乾燥) 小さじ1/4
  • ☆炊き込み用調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは5mm幅の小口切りにして水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切り、にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    鶏手羽元は塩こしょう(鶏肉用)をふる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて転がしながら表面にこんがりと焼き色をつけて取り出す。

  5. 5.

    ペーパータオルで余分な油を拭き取り、バターを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて炒め、香りが立ったらごぼう、塩こしょう(野菜用)を加えて油がなじむまで炒める。

  6. 6.

    炊飯器の内釜に米、☆炊き込み用調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れる。 5を加えて軽く混ぜ、ミニトマト、鶏肉を加えて通常炊飯する。

  7. 7.

    炊き上がったら鶏肉、ミニトマトを取り出し、ピラフを混ぜて器に盛り、鶏肉、ミニトマトを添え、パセリをかける。