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酸味がさわやか♪

ハニーレモンポトフ

レモンの酸味でさっぱり味のポトフです!はちみつの優しい甘さがたまりません♪お肉は漬け込んでから煮込むことで、ホロホロっと柔らかく仕上がります♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    456kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はフォークで数ヶ所穴をあける。ビニール袋に手羽元、☆を入れて揉み込み、30分漬ける。

  2. 2.

    にんにくは包丁の側面でつぶす。玉ねぎはくし切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは2等分に切り、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、汁気を切った手羽元を入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返して焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    3に切った野菜、★を加えて中火で加熱する。アクが出てきたら取り除く。

  5. 5.

    4が煮立ったら、レモンを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで弱火で20分煮る。器に盛り、パセリをちらす。