手羽元のBBQソース煮

手順

1. 1

   手羽元はキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。

2. 2

   ボウルに玉ねぎをすりおろす。☆を加えて混ぜる(BBQソース)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   3に酒を加えて、ふたをして弱火で10分蒸し焼きにする。

5. 5

   4にBBQソースを加えてひと煮立ちしたら、ふたをして弱めの中火で5分加熱する。

6. 6

   ふたを外して、BBQソースをからめながら煮詰める。