しらすと海苔のペペロンチーノ

手順

1. 1

   にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り出し、スパゲティは水気を切る。

   ポイント

   塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。

3. 3

   フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、スパゲティ、ゆで汁、しらす、塩を加えてしっかりと混ぜ、からめる。

4. 4

   器に盛り、焼きのりをちぎってちらす。