ごまが香る！
いわしのごまみそ煮
調理時間
約30分
カロリー
409kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
15.5g
脂質
18.7g
たんぱく質
35.3g
糖質
14.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
すりごまを最後に加えることで風味を感じられるようにしました。 ただのみそ煮に飽きてしまった時にお試しください！ 玉ねぎなどを一緒に煮ても美味しいです！
手順
1
いわしは頭を切り落とす。しょうがは皮ごと薄切りにする。
2
鍋に☆、しょうがを入れて中火で熱し、一煮立ちさせる。
3
いわしを加えて、落としぶたをして20分弱火で煮て、みそを溶きながら入れる。
4
白すりごまを加えて混ぜて、煮汁が少なくなるまで中火で飛ばす。
レビュー
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- ごぼうも入れてみました！ 煮汁の色からの予想以上に味がしっかりしていて染み込んでました。ごまも多めにしましたが、いい風味ですね！
きゃ
梅煮を作る予定が、肝心の梅を用意していないことに気づき…急きょレシピを探してこちらを作りました！とても美味しかったです！家族からも好評でした♪お手本より煮詰め過ぎたかもしれません。また作ろうと思います！のりあき
骨を取らなかったったので少し食べずらかった。圧力鍋で煮込んで作ったら骨も柔らかくなると思いました。tomm
生姜好きの私は千切り多めにしました。玉ねぎも入れ、野菜も採れました。
てぃん