DELISH KITCHEN

簡単に作れる!

レンジで麻婆茄子そうめん

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

麻婆なすのピリ辛あんがそうめんにからんで美味しい!食べ応えのあるそうめんレシピをご紹介します。麻婆あんはレンジで作るのでコンロが1つでも簡単に作れます!いつものそうめんをたまにはアレンジしてみませんか?

材料 【2人分】

  • そうめん 3束(150g)
  • 豚ひき肉 150g
  • なす 1本(80g)
  • きゅうり 1/2本(50g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1
  • 120cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落として1cm角に切り、ボウルに入れてごま油を加えて混ぜる。きゅうりはへたを切り落として千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に豚ひき肉、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    なすを加えて混ぜ、再びふんわりとラップをし、肉に火が通るまで4分加熱する。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、加熱が足りない場合は肉に火が通るまで30秒ずつ加熱して様子を見てください。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。流水でもみ洗いし、水気を切る。

  5. 5

    器にそうめんを盛り、きゅうりをのせて3をかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆりん

    味は美味しいが、水分がないのでそうめんが固まって食べにくい
  • くすのき

    豆板醤やニンニクなどの調味料は抜いて、子供用に作りました。美味しかったようで沢山食べてくれました! 我が家は冷凍のミンチを使ったので水を少し少なめにしました。
  • ニコ

    豆板醤がなくて花椒をかわりに使いましたが美味しかったです。 半熟卵をのせると途中で味変できてさらに美味しい。 レシピより水を少し多めにして、つけ麺風にして食べました。
  • babachan

    あんを作る器を小さめにした為、5分後器の底が少し焦げ、トロミが少しこびりついてしまいました。大きめの器に移し茄子を混ぜ4分。味はとても良かったです。もう少し汁気があった方が麺に具が絡んで食べやすいと思います。(そうめんつゆを足して食べました)最初の器が小さすぎた為汁気が少なくなってしまったのかも…。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

SNSで人気のレシピ