DELISH KITCHEN

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    ボリューム満点!

    麻婆なすそうめん

    そうめんだけどボリューム満点☆ ピリ辛濃いめの麻婆なすが麺にからみ思わず箸が進む! 食べ過ぎにご注意を!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      546kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • そうめん 3束
    • 豚ひき肉 150g
    • なす 1本
    • ねぎ 1/2本
    • 水菜 1/2袋
    • ☆つゆ
    • 鶏ガラスープの素 小さじ2
    • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
    • 250cc
    • ★調味料
    • 砂糖 小さじ2
    • 小さじ2
    • しょうゆ 小さじ2
    • みそ 小さじ1
    • ごま油 小さじ1/2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • 豆板醤 小さじ1
    • 大さじ3
    • 片栗粉 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルに☆の鶏ガラスープの素、水大さじ1(分量外)を入れて600Wレンジで30秒加熱して混ぜる、水に鶏がらスープ、めんつゆを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

    2. 2.

      なすは食べやすい大きさに切り水に5分ほど浸し、水気を切る。

    3. 3.

      水菜は3cm幅、ねぎはみじん切りにする。

    4. 4.

      耐熱容器に豚ひき肉、★を加えて混ぜる。

    5. 5.

      なす、ねぎを加え混ぜ、ふんわりとラップし600Wレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、ふんわりとラップし600Wレンジで3分加熱する。

    6. 6.

      そうめんは袋の表記時間通り茹で、取り出し、水でしめ、水気を切る。器にそうめん、水菜、6の順に盛り付け、1をかける。