麻婆なすそうめん

作り方

1. 1.

   ボウルに☆の鶏ガラスープの素、水大さじ1（分量外）を入れて600Wレンジで30秒加熱して混ぜる、水に鶏がらスープ、めんつゆを加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

2. 2.

   なすは食べやすい大きさに切り水に5分ほど浸し、水気を切る。

3. 3.

   水菜は3cm幅、ねぎはみじん切りにする。

4. 4.

   耐熱容器に豚ひき肉、★を加えて混ぜる。

5. 5.

   なす、ねぎを加え混ぜ、ふんわりとラップし600Wレンジで3分加熱する。取り出して混ぜ、ふんわりとラップし600Wレンジで3分加熱する。

6. 6.

   そうめんは袋の表記時間通り茹で、取り出し、水でしめ、水気を切る。器にそうめん、水菜、6の順に盛り付け、1をかける。