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包丁いらずで超簡単!

麻婆茄子ひやむぎ

包丁は使いません! ピリ辛な麻婆茄子がひやむぎによく絡む♪ 本格的な味わいに驚きです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    597kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ひやむぎ 100g
  • なす 1本
  • ラー油 適量
  • ☆あん
  • 豚ひき肉 50g
  • おろししょうが 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはラップに包んで600Wのレンジで3分加熱し、冷水につけて粗熱をとってヘタをちぎり、食べやすい大きさにさく。

  2. 2.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3.

    なすを加えて混ぜ、1分30秒加熱する。

  4. 4.

    鍋に湯を沸かしてひやむぎを表記の時間通りゆでて水気を切り、器に盛り付け、麻婆茄子をのせてラー油をかける。

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