DELISH KITCHEN

もちもちに仕上がる!

強力粉で作るたこ焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分(約10個分)あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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強力粉を使って作るたこ焼きのレシピです。薄力粉で作るものに比べてもちもちとした食感に仕上がります♪ぜひお試しください!

材料 【2人分(約20個分)】

手順

  1. 1

    紅生姜は刻む。

  2. 2

    ゆでだこは小さめに切る。

  3. 3

    ボウルに卵を入れて混ぜ、水を加えて混ぜる。強力粉、和風顆粒だしを加えて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。

  4. 4

    たこ焼き器にサラダ油をキッチンペーパーでのばして高温に熱し、生地を流し入れる。ゆでだこをのせ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をそれぞれちらし、まわりが固まりはじめたらはみ出た生地をよせ、さらに1〜2分ほど焼く。竹串を使って生地を押し込みながら転がし、焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  5. 5

    器に盛ってたこ焼きソースをぬり、かつお節、青のりをちらす。

レビュー

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(1件)

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