薄力粉で作る!
たこ焼き
ホームパーティーでも大人気のたこ焼き!卵をたっぷり使った生地はふわふわ〜 カリッと焼いた表面が香ばしくて美味しい!マヨネーズやおろしポン酢など、お好みソースやトッピングで味わってください♪タコ以外の色々な種類の具材を入れて、アレンジするもおすすめです。たこ焼き粉は必要なし!小麦粉で簡単にできる手作りのたこ焼きの生地で、お家タコパを楽しんでみませんか?
カロリー
342kcal
炭水化物
43.8g
脂質
8.8g
たんぱく質
18.4g
糖質
42.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゆでだこはぶつ切りにする。
2
細ねぎは小口切りにする。紅生姜は刻む。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だしを加えて混ぜる。薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
4
たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温に熱する。生地を半分の高さまで流し入れて、ゆでだこ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をちらし、再び生地をあふれるくらいまで流し入れる。
5
焼き色がつくまで3〜5分程焼き、あふれた生地を中に押し込みながら返す。全体に焼き色がつくまで焼く。
6
器に盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のりをかける。
よくある質問
- Q
タコなしで作りたいです。タコの代わりの具材はどんな種類のものがありますか?
Aウインナー、エビ、ホタテなどが定番です。変わり種として明太子、餅、ピザ用のミックスチーズ、コーンなどもおすすめです。
- Q
上手に焼くコツを教えてください。
A基本のたこ焼きの焼き方の動画で詳しく説明しております。こちらをご参照ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 薄力粉の買い置きが沢山あるので、たこ焼きの粉を買わず、このレシピで作ってみました! 家族大人2人なので、材料は、×0.7(玉子は2こ)で作ってみました。 我が家のホットプレートでは、30個分が1回で作れます。 生地は、もう少し多くても良かったけど、ほぼピッタリ。 とても、美味しくできました! もう、たこ焼きの粉は、いらないです(笑)
ゆい
キャベツを入れて、46個作れました! 薄力粉が余ってたので良かったです♪にほ
このままの生地だと少し固いので、水を足してほんだしも多めに足して卵も足して…でめちゃめちゃおいしかったです。醤油マヨが最高です。 終わったあともお部屋がいい香りでした。まんぷくまんぷく。大阪人ですが、このレシピの雰囲気でこれからも作りたいです。かもしか2号
もう、たこ焼き粉を買う必要はありません!!家族にも市販品より、美味しいと◎
「たこ」の基本
「たこ焼き」の基本
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ゆか