薄力粉で作る！
たこ焼き

手順

1. 1

   ゆでだこはぶつ切りにする。

2. 2

   細ねぎは小口切りにする。紅生姜は刻む。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だしを加えて混ぜる。薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

4. 4

   たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温に熱する。生地を半分の高さまで流し入れて、ゆでだこ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をちらし、再び生地をあふれるくらいまで流し入れる。

5. 5

   焼き色がつくまで3〜5分程焼き、あふれた生地を中に押し込みながら返す。全体に焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   器に盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のりをかける。