DELISH KITCHEN

フワフワ食感!中はトロトロ♪

山芋入りたこ焼き

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    49kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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山芋を加えることで、生地がフワフワな食感になります♪中はトロッとした仕上がりで、喜ばれること間違いなし!たこ以外にもチーズやキムチなどを入れて、アレンジを楽しんでください。

材料 【20個分】

手順

  1. 1

    細ねぎは小口切りにする。紅生姜は粗く刻む。山芋はすりおろす。

  2. 2

    ゆでだこはぶつ切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、和風顆粒だし、山芋を加えて混ぜる。薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

  4. 4

    たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温に熱する。生地を半分の高さまで流し入れ、ゆでだこ、細ねぎ、紅生姜、揚げ玉をちらし、再度、生地をたこ焼き器からあふれるくらいまで流し入れる。

  5. 5

    焼き色がつくまで3〜5分ほど焼き、あふれた生地を竹串で中に押し込むようにして返す。

  6. 6

    全体に焼き色がついたら、器に盛る。たこ焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

レビュー

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(1件)

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