カクたこ

手順

1. 1

   ゆでだこは端から斜めに包丁を入れて、角度を変えながら小さめに切る。

2. 2

   ボウルにたこ焼き粉、卵を入れ、水を加えてよく混ぜる(生地)。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を薄くのばし、中火で熱する。生地を流し入れ、細ねぎ、揚げ玉、紅生姜をのせ、手前側にたこをのせる。

4. 4

   1分30秒〜2分焼き、生地のまわりが固まってきたら半分に折る。裏に返し、中心に火が通るまで1分ほど焼く。

5. 5

   一口大に切り、器に盛る。たこ焼きソースをかけ、青のり、かつお節をのせる。