DELISH KITCHEN

具沢山で大満足!

キャベツのたこ焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    363kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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たこ焼きにキャベツをたっぷり加え、具沢山に仕上げました。キャベツのシャキシャキ食感とたこのプリッと食感が楽しめます。紅生姜と揚げ玉を加えることで風味がアップし、大満足な一品に♪休日のランチやホームパーティーにおすすめです!

材料 【2人分(約20個分)】

手順

  1. 1

    キャベツはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。紅生姜は粗みじん切りにする。

  2. 2

    ゆでだこは20等分に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、水を加えて混ぜる。たこ焼き粉を少しずつ加えて粉気がなくなるまで混ぜる(生地)。

  4. 4

    たこ焼き器にサラダ油を薄くぬり、高温で熱する。生地を穴の半分の高さまで流し入れ、ゆでだこ、1、揚げ玉を順に入れて再度、あふれるくらいまで生地を加える。

  5. 5

    焼き色がつくまで3〜5分ほど焼き、あふれた生地を中に押し込みながら上下を返す。全体に焼き色がついて火が通り、丸い形になるように転がしながら焼く。

  6. 6

    器に盛り、たこ焼きソースをかけ、青のり、かつお節をちらす。

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