1. 乾物と缶詰を活用!ひじきとツナのごまマヨあえ

乾物と缶詰を活用!

ひじきとツナのごまマヨあえ

乾物のひじきと干ししいたけ、ツナ缶を活用し、旨味たっぷりの和風副菜を作ります。マヨネーズのコク、すりごま、めんつゆの風味が合わさり、風味豊かな味わいです。いつものひじきの煮物をアレンジしたい時、買い物に行けない時にぜひご活用ください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    198kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 干ししいたけ1枚(4g)
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 干ししいたけの戻し汁大さじ3
  • ★ごまマヨ調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • 白すりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ボウルに干ししいたけ、湯(分量外:適量)を入れ、15分ほどおいて戻す。干ししいたけの汁気を軽くしぼって取り出し、戻し汁大さじ3を取り分ける。干ししいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分けてそれぞれ薄切りにする。

    TIPS

    残った干ししいたけの戻し汁は、煮物や汁物のだし汁としてご活用ください。

  2. 2.

    別のボウルに芽ひじき、水(分量外:適量)を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をよく切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、干ししいたけ、芽ひじき、ツナ缶を入れて2分ほど炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たったらふたをして弱火で5分煮る。ふたを取り、中火で熱して混ぜながら炒めて汁気をとばす。ボウルにうつして粗熱をとる。

    TIPS

    ツナ缶の缶汁は切っておきましょう。

  4. 4.

    ボウルに★を加えてあえる。

    TIPS

    あついままだとマヨネーズが分離してしまうので、粗熱をとってからあえましょう。

レビュー

(1件)

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  • minato
    ひじきの分量はレシピより多め、調味料はそのままの量で作りました。それでも味は少し濃い目かな?と感じたので、調味料の量はお好みで調節すると良いかと思います。 簡単に作れて、とても美味しかったです!