DELISH KITCHEN

和風な副菜!
塩もみ白菜とひじきのごまマヨあえ

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(2件)

調理時間

30

費用目安

100前後

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白菜とひじきを使った副菜をご紹介します。白菜は塩もみをすることで調味料との味なじみが良くなり、甘みが引き出されて食べやすくなります。マヨネーズのコクにめんつゆの風味が合わさってパクパクと食べられるおいしさです。ツナ缶やちくわを加えてもおいしくお作りいただけます。

  • カロリー

    121kcal

  • 炭水化物

    5.3g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    3.2g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 白菜 3枚(160g)
  • 芽ひじき 大さじ1
  • 塩(塩もみ用)小さじ1/4
  • ☆調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示通りに戻し、水気をよく切る。

  2. 2

    白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切る。ボウルに入れて塩を加え、軽くもみこむ。しんなりとするまで10分ほどおき、水気をしっかりとしぼる。

  3. 3

    別のボウルに芽ひじき、白菜、☆を入れてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(2件)
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