和風副菜♪
さつまいもとひじきのごまマヨあえ
さつまいもとひじきを使った和風副菜をご紹介します。さつまいもはレンジで加熱してお手軽に調理できるのが嬉しいポイントです。マヨネーズのコクにすりごま、めんつゆの風味が合わさり、あとを引くおいしさです。ツナ缶を加えてもおいしくお作りいただけます。
カロリー
215kcal
炭水化物
27.7g
脂質
11.2g
たんぱく質
1.8g
糖質
24.5g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示通りに戻し、水気をよく切る。
2
さつまいもは端を切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして1cm幅に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジでやわらかくなるまで4分加熱する。水気をよく切り、粗熱をとる。
ポイント
さつまいもの皮は水でよく洗いましょう。竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、芽ひじき、さつまいもを加えてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
さき