和風副菜♪
ごぼうとひじきのごまマヨあえ
ごぼう、枝豆、ひじきを使った和風副菜をご紹介します。ごぼうはレンジで加熱してお手軽に調理できるのが嬉しいポイントです。マヨネーズのコクにすりごま、めんつゆの風味が合わさり、あとを引くおいしさです。
カロリー
179kcal
炭水化物
12.6g
脂質
12.7g
たんぱく質
5.2g
糖質
7g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに芽ひじき、たっぷりの水を入れ、袋の表示時間通りに戻し、水気をよく切る。
2
ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、包丁の刃先で何本か切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、ごぼうをまわしながらけずるように薄く切る(ささがき)。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。
3
耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ1)を入れて熱し、ふんわりとラップをする。600Wのレンジでごぼうがしんなりとするまで4分ほど加熱する。しっかりと水気を切り、粗熱をとる。
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、芽ひじき、ごぼう、むき枝豆を加えてあえる。
ポイント
むき枝豆は解凍しておきましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
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