1食500kcal台でも大満足！
そぼろごはんのたっぷり野菜あんかけ
調理時間
約15分
カロリー
529kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
76.5g
脂質
9.2g
たんぱく質
30.8g
糖質
71.5g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 甘辛いそぼろごはんに野菜たっぷりのあんが絡んで絶品です！そぼろはレンジで作るので簡単♪レタスやしめじなど、お好みの野菜でアレンジしていただけます。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
チンゲン菜は4cm幅に切る。葉は縦半分に切る。根元は縦半分に切って切り口を下にし、4等分の放射状に切り分け、茎と葉に分ける。まいたけは手でほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで、3分加熱する。あたたかいうちに混ぜながらほぐし、ごはんを加えて混ぜる(そぼろごはん)。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、チンゲン菜の茎、まいたけ、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。★、コーンを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で2分煮る。チンゲン菜の葉を加えて中火でさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
ポイント
コーンは解凍せずにお使いいただけます。
4
器にそぼろごはんを盛り、3をかける。
