ボリューム満点！
パイコー飯（排骨飯）
調理時間
約30分
カロリー
828kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
90.1g
脂質
35.4g
たんぱく質
27.9g
糖質
88.5g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽な調味料でパイコー飯風に！ 家庭的な味付けでお子様にも♪ 麺にのせても◎
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は縦4等分に切る。黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
2
豚肉は筋を切り、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。溶き卵、片栗粉を加えてもみ込む。
4
フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を並べて中火で肉に火が通るまで焼き、取り出す。
5
サラダ油(大さじ1)を加えて、チンゲン菜を並べて焼き、黄パプリカを加えてさっと炒める。
6
たれを加えてふたをし、弱火で3〜4分煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみをつける。豚肉を戻し入れる。
7
ごま油をまわしかける。 器にあたたかいごはんを盛り、6をのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- パプリカが高くて割愛。チンゲンサイが売り切れだったので、他の方のアイデアであった、小松菜で代用。(根元を切り落とし、あとは、切らずに使用) 結果、写真のように、色合いは、茶色になりました。(笑) 五香粉などなくとも、十分異国の味が楽しめました。また、肉を食べている感があるメニューで、家族にも好評でした。
biscotte
青梗菜がなく、ほうれん草を代わりに。 大人だけなので、五香粉も入れてもみ込みました。とても美味しいアジアン一品料理。また作ります！レオジャム
パイコー飯作りたくて 分厚いロース肉で作りました とてもいい香りと小松菜代用ですが美味しかったですpchan
とても美味しかったです またリピしたいです お弁当にしました
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どらむかん