ボリューム満点！
パイコー飯（排骨飯）

手順

1. 1

   チンゲン菜は縦4等分に切る。黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

2. 2

   豚肉は筋を切り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜる。溶き卵、片栗粉を加えてもみ込む。

4. 4

   フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を並べて中火で肉に火が通るまで焼き、取り出す。

5. 5

   サラダ油(大さじ1)を加えて、チンゲン菜を並べて焼き、黄パプリカを加えてさっと炒める。

6. 6

   たれを加えてふたをし、弱火で3〜4分煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみをつける。豚肉を戻し入れる。

7. 7

   ごま油をまわしかける。 器にあたたかいごはんを盛り、6をのせる。