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がっつり丼!

豚ロースで簡単パイコー飯

手軽な調味料でパイコー飯風に! 家庭的な味付けでお子様にも♪ 麺にのせても◎

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    828kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • あたたかいごはん どんぶり2杯
  • 豚ロース厚切り肉 200g
  • 黄パプリカ 1/4個
  • チンゲン菜 1/2袋
  • 溶き卵 1/2個分
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • サラダ油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ☆豚肉の下味
  • 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 少々
  • カレー粉 小さじ1/2
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は4等分にする。★を混ぜる 黄パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は筋を切り、包丁で切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみ込む。 溶き卵、片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を並べて中火で肉に火が通るまで揚げ焼きにし、取り出す。

  5. 5.

    サラダ油(大さじ1)を加えて、チンゲン菜を並べて焼き、黄パプリカを加えてさっと炒める。

  6. 6.

    ★を加えて混ぜ、ふたをして、弱火で3〜4分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけて豚肉を戻し入れる。

  7. 7.

    ごま油をまわしかける。 器にあたたかいごはんを盛り、6をのせる。