あさりとザーサイの卵雑炊

手順

1. 1

   チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ザーサイはみじん切りにする。

3. 3

   ごはんは水で洗い、水気を切る。

4. 4

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

5. 5

   鍋に水、ザーサイ、塩を入れて煮立ったら、あさり、チンゲン菜茎の部分、葉の部分の順に入れてふたをし中火で5分煮る。

6. 6

   ごはんを入れて煮立たら、卵を流し入れて固まったら、ごま油を加える。 器に盛り付けて、白いりごま、ラー油をかける。