グレープ斜めゼリー

手順

1. 1

   《下準備》冷水に粉ゼラチンをそれぞれ入れてふやかす。

2. 2

   耐熱容器に牛乳、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。

3. 3

   ふやかしたゼラチン(ミルクプリン用)を加えて混ぜてよく溶かす(ミルクプリン液)。

   ポイント

   溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

4. 4

   バットに濡らした布巾を敷き、カップを斜めに傾けておく。ミルクプリン液を等分にして入れる。ラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める(ミルクプリン)。

5. 5

   耐熱容器に「Welch's」グレープ100、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出して混ぜる。

6. 6

   ふやかしたゼラチン(グレープゼリー用)を加えてよく混ぜて溶かして冷ます(グレープゼリー液)。

   ポイント

   溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

7. 7

   ミルクプリンを冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻す。グレープゼリー液を加えてラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。ホイップクリームを絞り、ミントを飾る。