DELISH KITCHEN

うっとり濃厚♪

ごろごろくるみのチョコマフィン

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    28.5g

  • 脂質

    20.9g

  • たんぱく質

    5.3g

  • 糖質

    26.5g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ココア生地にミルクチョコを練り込んだ濃厚チョコマフィンをご紹介します!中にはごろっと混ぜたくるみが、食感のアクセントになっています。くるみはアーモンドやピスタチオでもおいしいです♪

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材料 【7cmマフィン型6個分】

  • ミルクチョコレート50g
  • 無塩バター60g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉100g
  • 純ココア10g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • くるみ [ロースト]60g
  • 仕上げ用
  • 粉砂糖適量
  • くるみ [ロースト]適量

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

  2. 2

    くるみはポリ袋に入れ、めん棒などで粗く砕く。

  3. 3

    ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、切るように混ぜる。牛乳を加えて押し付けるようにして混ぜ、くるみ、ミルクチョコレートを小さく割りながら加えて切るように混ぜる(マフィン生地)。

  5. 5

    型にマフィン生地を等分に流し入れる。仕上げ用のくるみを等分にのせる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  6. 6

    粗熱をとり、粉砂糖をふる。

よくある質問

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

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  • 納豆島

    くるみが無かったので代わりにピーナッツを上に散りばめてみました。めちゃくちゃ美味しいです♪何個でも入ります!アーモンドやくるみなど…次はナッツ類を入れてみようと思います。

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