うっとり濃厚♪
ごろごろくるみのチョコマフィン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

2. 2

   くるみはポリ袋に入れ、めん棒などで粗く砕く。

3. 3

   ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

4. 4

   薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加え、切るように混ぜる。牛乳を加えて押し付けるようにして混ぜ、くるみ、ミルクチョコレートを小さく割りながら加えて切るように混ぜる(マフィン生地)。

5. 5

   型にマフィン生地を等分に流し入れる。仕上げ用のくるみを等分にのせる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

6. 6

   粗熱をとり、粉砂糖をふる。