1. ホットケーキミックスで!バナナカスタードタルト

ホットケーキミックスで!

バナナカスタードタルト

ほろ苦キャラメルバナナとカスタードクリーム! 間違いない組み合わせのサクッとろタルト♪ タルト台もホットケーキミックスでお手軽♡

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmタルト型(底取)1台分

  • 【タルト台】
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • 【カスタードクリーム】
  • 1個
  • 砂糖大さじ3
  • 薄力粉大さじ2
  • 【バナナソテー】
  • バナナ2本
  • くるみ20g
  • 砂糖大さじ2
  • 無塩バター20g

作り方

  1. 1.

    ボウルにタルト生地の材料を全て入れて切るように混ぜ、ひとまとめにする。

    TIPS

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう!

  2. 2.

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、生地を型に沿うように手で押し広げ、底にフォークで穴をあける。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。取り出して粗熱をとる(タルト台)。

  3. 3.

    耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖(カスタードクリーム用)を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えてさらに混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4.

    取り出してよく混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。密着するようにぴったりとラップをし、粗熱がとれたら冷蔵庫で20分程度冷やす(カスタードクリーム)。

  5. 5.

    バナナを2cm厚さに切る。くるみを粗く刻む。

  6. 6.

    フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、バナナを入れてソテーし、砂糖を加えてキャラメル状になったらくるみを加えて混ぜる。火からおろして粗熱をとる(バナナソテー)。

  7. 7.

    タルト台にカスタードクリームを入れて広げ、バナナソテーをのせて型から外す。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(2件)

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  • 15センチ丸型で作った。タルト台は別のレシピを参照。材料も砂糖は蜂蜜、牛乳は豆乳、バターは油、くるみ無しに変更した。初めてのタルトケーキでしたがカスタードクリーム、タルト台、バナナソテーの三工程は どれも簡単で最後に組み立てた時にバナナタルトになり感動した。楽しく作れました。
  • ちょま
    バナナに火を通したらグチュグチュになっちゃって出来上がりが程遠い感じになりました。バナナ少し大きめに切った方が良かったんかなぁ…