DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

バナナカスタードタルト

4.1

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)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    235kcal

  • 費用目安

    400前後

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ほろ苦キャラメルバナナとカスタードクリーム! 間違いない組み合わせのサクッとろタルト♪ タルト台もホットケーキミックスでお手軽♡

材料 【18cmタルト型(底取)1台分】

  • 【タルト台】
  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • 【カスタードクリーム】
  • 牛乳 200cc
  • 1個
  • 砂糖大さじ3
  • 薄力粉大さじ2
  • 【バナナソテー】
  • バナナ2本
  • くるみ20g
  • 砂糖大さじ2
  • 無塩バター20g

手順

  1. 1

    ボウルにタルト生地の材料を全て入れて切るように混ぜ、ひとまとめにする。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱し始めましょう!

  2. 2

    型にサラダ油(分量外:適量)をぬり、生地を型に沿うように手で押し広げ、底にフォークで穴をあける。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。取り出して粗熱をとる(タルト台)。

  3. 3

    耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖(カスタードクリーム用)を加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えてさらに混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    取り出してよく混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。密着するようにぴったりとラップをし、粗熱がとれたら冷蔵庫で20分程度冷やす(カスタードクリーム)。

  5. 5

    バナナを2cm厚さに切る。くるみを粗く刻む。

  6. 6

    フライパンに無塩バターを入れて中火で熱し、バナナを入れてソテーし、砂糖を加えてキャラメル状になったらくるみを加えて混ぜる。火からおろして粗熱をとる(バナナソテー)。

  7. 7

    タルト台にカスタードクリームを入れて広げ、バナナソテーをのせて型から外す。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ちょま

    バナナに火を通したらグチュグチュになっちゃって出来上がりが程遠い感じになりました。バナナ少し大きめに切った方が良かったんかなぁ…
  • pchan

    バナナの切り方が薄かったので、潰れちゃいましたが、味は美味しかったです タルトもパンケーキ粉を使うので、簡単で良かったです
  • ミルミル

    生地はサクッとしっとりで、カスタードが甘さ控えめなんだけどバナナをいためた甘みとクルミのナッツかんで、とても美味しく頂きました ただ、型がひとまわり大きかったので薄めに仕上がり上にのせるバナナとクルミも少なく感じたが、組み合わせは最高でした
  • ミー

    生地を失敗してしまった😭 普通にバナナ🍌も飾ってしまいました😭

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