おやつや朝ごはんに♪

豆乳バナナブレッド

Name: おやつや朝ごはんに♪ 豆乳バナナブレッド
Cook time: 5400 s
Total time: 5400 s
Yield: 18cm型1台分
Ingredients: バナナ 2本; 卵 2個; 無塩バター（有塩でも可） 50g; 砂糖 90g; 塩 ひとつまみ; 薄力粉 180g; ベーキングパウダー 小さじ1; 豆乳 40cc; くるみ 60g

4.5

(

36件

)

調理時間
約90分
カロリー
270kcal
費用目安
500円前後

炭水化物
35.2g
脂質
12.3g
たんぱく質
5.1g
糖質
33.8g
塩分
0.3g

※1個分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

バナナ多め、バター少なめのヘルシースイーツ！熟れすぎたバナナを使えば甘みが増してよりおいしい♪甘すぎないので、おやつはもちろん、朝食にもぴったりです！

お気に入りに追加

材料【18cm型1台分】

バナナ2本
卵 2個
無塩バター（有塩でも可）50g
砂糖90g
塩ひとつまみ
薄力粉180g
ベーキングパウダー小さじ1
豆乳40cc
くるみ60g

料理を楽しむにあたって

手順

1
バターを小さく切る。バナナを1/2本分だけ輪切りにする
2
ボウルに残りのバナナを入れて泡立て器でなめらかにし、くるみは袋に入れて食べやすい大きさに砕く
3
容器に卵を割り入れ、混ぜる
4
ボウルに常温に戻したバターを入れてほぐし、砂糖と塩を加え、白っぽくなるまで擦り混ぜる
5
つぶしたバナナを加えて混ぜ、溶き卵も3回に分けてその都度混ぜる
6
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる
7
豆乳を入れて混ぜ、くるみを加えて全体を混ぜる
8
型に生地を入れて上にバナナを乗せ、180℃に予熱したオーブンで45分焼いて完成！
ポイント
竹串でさして生地がついてこなかったら焼き上がりです♪

よくある質問

Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A
代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
A
パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A
詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

36件

)

※レビューはアプリから行えます

a_hana
綺麗に膨らみました(^^) ミックスナッツを混ぜ、レーズンは上に乗せました。レーズンはかたくなってしまうので、混ぜた方が良かったな…笑。でもとても簡単に、美味しくできました♪
こりゃす
美味しい！死にかけてたバナナが美味しく生まれ変わりました！！ありがとうございました！型はセリア100均のアルミ型（３個入り）小麦粉うっすらまぶしておいたらケーキきれいに剥がれて良かった。
ころたん
おやつにも朝食にもよく、失敗なく焼けます。作って冷凍庫で凍らせてもかたくなり過ぎず、レンジでチンするとふわふわになります。ぜひおすすめです。
あかちやん
ピッタリ45分で焼けました！美味しい！クルミなし、バナナ一本であとはレシピ通りにしました。