おやつや朝ごはんに♪

豆乳バナナブレッド

バナナ多め、バター少なめのヘルシースイーツ!熟れすぎたバナナを使えば甘みが増してよりおいしい♪甘すぎないので、おやつはもちろん、朝食にもぴったりです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 18cm型1台分

  • バナナ2本
  • 2個
  • 無塩バター(有塩でも可)50g
  • 砂糖90g
  • ひとつまみ
  • 薄力粉180g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 豆乳40cc
  • くるみ60g

作り方

  1. 1.

    バターを小さく切る。バナナを1/2本分だけ輪切りにする

  2. 2.

    ボウルに残りのバナナを入れて泡立て器でなめらかにし、くるみは袋に入れて食べやすい大きさに砕く

  3. 3.

    容器に卵を割り入れ、混ぜる

  4. 4.

    ボウルに常温に戻したバターを入れてほぐし、砂糖と塩を加え、白っぽくなるまで擦り混ぜる

  5. 5.

    つぶしたバナナを加えて混ぜ、溶き卵も3回に分けてその都度混ぜる

  6. 6.

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる

  7. 7.

    豆乳を入れて混ぜ、くるみを加えて全体を混ぜる

  8. 8.

    型に生地を入れて上にバナナを乗せ、180℃に予熱したオーブンで45分焼いて完成!

    TIPS

    竹串でさして生地がついてこなかったら焼き上がりです♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(6件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • a_hana
    綺麗に膨らみました(^^) ミックスナッツを混ぜ、レーズンは上に乗せました。レーズンはかたくなってしまうので、混ぜた方が良かったな…笑。でもとても簡単に、美味しくできました♪
  • さきぞう
    何度もリピートしています。 くるみ好きな主人がかなりお気に入りです。