DELISH KITCHEN
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見た目もかわいい♪

いちごのマリトッツォ

やわらかい食感のパンにたっぷりとクリームをはさんだ「マリトッツォ」。生クリームと相性の良い、いちごを合わせたレシピをご紹介します!いちごの甘酸っぱさでぺろりと食べられます。今回はスーパーなどで手に入れやすいロールパンを使っていますが、ブリオッシュなどお好みの丸パンでお作りください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    268kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはヘタを切り落とし、6個は縦半分に切る(はさむ用)。残りの6個は、縦4等分の薄切りにする(トッピング用)。

  2. 2.

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

    ポイント

    生クリームは乳脂肪分36%のものを使用しています。軽い味わいにしたい場合は、1/2量を植物性のクリームにするのもおすすめです。キルシュやコアントローなど、洋酒を加えると後味がすっきりします。

  3. 3.

    ロールパンの1/2高さから、斜め下に向かって1cmほど残して切り込みを入れる。

    ポイント

    パン切り包丁を使い、刃を押し引きするようにして切りましょう。

  4. 4.

    スプーンでホイップクリーム1/12量をロールパンの切り込みの下部にのせる。中心にはさむ用のいちごを1/6量ずつのせ、その上にホイップクリーム1/12量をのせる。上から優しくおさえてはさむ。クリームの表面をスプーンの背などで平らにならす。残りも同様に繰り返し、計6個作る。

    ポイント

    側面にクリームがついた場合は、クッキングペーパーで拭いて綺麗にしてください。

  5. 5.

    冷蔵庫でクリームがなじむまで30分ほどおく。トッピング用のいちご、ピスタチオで飾る。粉砂糖をかける。

    ポイント

    ピスタチオは、お好みで使用してください♪ミントやセルフィーユでもかわいく仕上がります。

レビュー

(5件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • みっちゃん
    イチゴが小さめだったので、少し多めに使いました。 ロールパンのレシピのレパートリーが増えました。
  • タルネネ
    丸パンから手作りで! アレンジでいろんな味のを作りました。
  • キャサリン
    おやつに作りました。ロールパンの代わりにブッセの皮を使いました。食べた瞬間生クリームがしぼんでいちごと生クリームとブッセの皮が馴染んで美味しいです。