旨味たっぷり♪
ひらたけの炊き込みごはん

Name: 旨味たっぷり♪ ひらたけの炊き込みごはん
Cook time: 3600 s
Total time: 3600 s
Yield: 4人分(5.5合炊き炊飯器)
Ingredients: 米(吸水済み) 2合; 油揚げ 1枚(20g); ひらたけ 1パック(150g); 水 適量; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 小さじ1/3; しょうゆ 大さじ1

4.7

(

10件

)

調理時間

約60分

費用目安

500円前後

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ひらたけの旨味ときのこの食感が存分に楽しめるシンプルな炊き込みごはんはいかがでしょうか？魚料理などの主菜に合わせると献立として充実するのでおすすめ♪ひらたけはまいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用できます。

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

カロリー
308kcal
炭水化物
62.9g
脂質
1.9g
たんぱく質
7g
糖質
61.6g
塩分
1.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

米(吸水済み)2合
油揚げ 1枚(20g)
ひらたけ 1パック(150g)
水適量
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/3
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ひらたけはほぐし、食べやすい大きさに割く。
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。
3
炊飯器の内釜に米、☆を入れて水を2合目の目盛りまで加える。混ぜて米を平らにならし、ひらたけ、油揚げをのせて広げる。通常炊飯する。

レビュー

4.7

(

10件

)

※レビューはアプリから行えます

ひつじ
アレンジで鰹だしを追加しました。美味しかったです！余ったのでおにぎりにして明日も食べます！
昼でも晩酌❤
ひらたけの旨味と風味がたまらない一品で何度もリピートして作ってます今回はひらたけの他にシメジも入れてみました手間暇が全くかからずに簡単で美味しい炊き込みご飯が出来るので小さなお子さんと一緒に作って見てはいかがでしょうか？ひらたけ単品だけの炊き込みご飯も素朴でひらたけの旨味がダイレクトに味わえてとても美味しかったですよ
ルナ
油揚げは無しでしょう油（大さじ2）にして和風顆粒だし（少々）加えました。炊きあがったら生姜チューブ（小さじ１）大葉を乗せたらめっちゃ美味しい！
あるる
2人前、半量ずつでも美味しく炊けました。濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味です。また作ります！

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！