DELISH KITCHEN

いつもと違う炊き込みご飯を♪アレンジ&変わり種レシピ35選

作成日: 2023/02/01

いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?さまざまな具材を加えることでひと味違った炊き込みご飯になり、いつもの食べ方とは違った味わいが楽しめますよ。

目次

  1. 魚介の炊き込みご飯レシピ
    1. 彩り鮮やか♪桜えびと生姜の炊き込みご飯
    2. 食欲そそる♪ホタテのしょうが炊き込みご飯
    3. 旨味が詰まった!サザエの炊き込みご飯
    4. 旨味がギュッと!あさりの炊き込みご飯
    5. 香ばしさ広がる♪サンマの炊き込みご飯
    6. 大葉が爽やかに香る♪鮭と大葉の炊き込みご飯
    7. 生姜が香る!ほたるいかの炊き込みご飯
    8. 風味豊か♪新しょうがとたこの炊き込みご飯
    9. ささっと簡単!しょうがと明太子の炊き込みご飯
  2. 野菜の炊き込みご飯レシピ
    1. 食欲そそる♪とうもろこしの塩バター炊き込みご飯
    2. 包丁いらず♪丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯
    3. さやわかな風味♪みょうがと油揚げの炊き込みご飯
    4. 香ばしさがたまらない!大根の炊き込みご飯
    5. 具材の相性抜群!かぼちゃの炊き込みご飯
    6. 春を告げる旬の味♪ふきと油揚げの炊き込みご飯
    7. 玉ねぎがトロトロ!丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯
    8. 香ばしい香りが食欲そそる♪菜の花と筍の炊き込みご飯
  3. きのこの炊き込みご飯レシピ
    1. つるシャキ食感!なめこの炊き込みご飯
    2. 簡単まつたけ気分!まつたけ風炊き込みご飯
    3. 食欲そそる♪たっぷりきのこの炊き込みご飯
    4. 3合炊き炊飯器で作る!まいたけと油揚げの炊き込みご飯
    5. 旨味たっぷり♪ひらたけの炊き込みごはん
    6. 旨味広がる!しめじのきつね炊き込みご飯
  4. お肉の炊き込みご飯レシピ
    1. 香りそのまま!鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯
    2. やみつき間違いなし!焼き鳥缶の炊き込みご飯
    3. 炊飯器任せの簡単レシピ!カオマンガイ風鶏肉の炊き込みご飯
    4. 煮汁が染みる〜♪角煮の炊き込みご飯
    5. 上品な味わい!ささみと塩昆布の炊き込みご飯
    6. しっとり仕上がる♪ささみのカオマンガイ風炊き込みご飯
  5. 変わり種の炊き込みご飯レシピ
    1. バターが香る!カレー風味の炊き込みご飯
    2. おかわり必至!生姜焼き風炊き込みご飯
    3. トマト丸ごと!リゾット風トマトの炊き込みご飯
    4. おやすみの日のランチに!ドリア風炊き込みご飯
    5. 旨味がぎゅっとごはんにしみる!ルーローハン風炊き込みごはん
    6. 洋風炊き込みご飯♪ペペロンチーノ風あさりの炊き込みご飯

魚介の炊き込みご飯レシピ


  • 「桜えびと生姜の炊き込みご飯」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    桜えびと生姜の炊き込みご飯

    3.8

    (

    25件
    )

    桜えびと生姜のさわやかな香りが◎ シンプルに桜エビを引き立てる味付けで。 作りやすいレシピです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) しょうが 桜えび[乾燥] 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょろ
      とても美味しかったです。 彩りで炊き上がりに冷凍枝豆を入れました。
    • みっち
      炊いてるときの桜えびの香りが食欲をそそります。 炊あがりの生姜に入れた生姜の香りも合わさって、 とっても美味しかったです。
    • みどりいろ
      今回で2回目ですが、前回は買ってきた桜エビを袋の封を切ってそのまま投入したのですが香りがイマイチでした なので今回は一度空炒りしてから投入したら、何と香りが強く立ちました。 ひと手間ですが乾物は乾煎りしてから使ったほうがいいんですね
    • みつごんの妻
      桜えび30g、3合で作りました。 とても美味しい❣️ ただ気持ち多めの水を入れたにもかかわらず、ご飯が硬めだった。 次回はもっと多く入れようと思います。
  • 「ホタテのしょうが炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ホタテのしょうが炊き込みご飯

    4.4

    (

    42件
    )

    ぷりぷりのホタテを使った炊き込みご飯レシピのご紹介♪しょうがを効かせてシンプルに仕上げました。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) ベビーホタテ[ゆで] しょうが 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あゆゆ
      しめじも追加して作ってみました!すごく美味しかったです♪生姜がきいていて、大人の味でした。
    • CoCo
      初めて🔰作りました。一升炊き炊飯器なので上手く炊けるか心配でしたが、出来ました。椎茸を少し入れてホタテは150g、お米は3合です。味付けは少し濃いめにしてだしをきかせました。
    • もちぐま
      とても美味しかったです! 炊飯中もホタテの香りがし、味もほどよい濃さでホタテの香りも全体に染みていて美味しかったです。 またリピートしたいと思います。
    • がーこ
      何度か作っていますが、間違いないですね。生姜が効いていて美味しいです。味付けは少し物足りなく感じるかも知れませんが、ご飯だけでも十分美味しいです。あまり味が濃いとおかずと食べるとしつこくなりますが、こちらはおかずと食べても邪魔しないです。因みに、いつもお米3合、調味料はレシピの1.5倍で作っています。
  • 「サザエの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味が詰まった!
    サザエの炊き込みご飯

    4.4

    (

    7件
    )

    海の幸・サザエの風味が香る贅沢な炊き込みご飯♪サザエを茹でた汁も一緒に炊くので、旨味がご飯にしっかりとしみ込みます。しめじも加えて食べ応えも抜群!彩りの三つ葉をのせたら完成です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      1900前後

    米 サザエ しめじ 三ツ葉 酒 しょうゆ みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • JUDY
      これは本当に美味しかったです!サザエをたくさんもらったので、作りました。サザエの茹で汁をペーパーでこして取ったスープで米を炊くので旨味がたっぷりでほんっとに美味しい!私は、炊き上がりに、白出しを少々と小ネギの小口切りを加えて混ぜました。香りが良く何杯でも食べたくなるお味です。また作ります!
    • りずむ
      サザエを頂いたので作りました。 子供にもとても好評であっという間になくなりました!
  • 「あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味がギュッと!
    あさりの炊き込みご飯

    4.3

    (

    35件
    )

    しょうがが香る人気のあさりご飯をご紹介!あさりの煮汁でごはんを炊き、あさりの身は仕上げに加えてふっくらと仕上げるのがポイントです。あさりの旨味をたっぷりと味わえる一品です。調味料の代わりにめんつゆや白だしを入れても召し上がれます。トッピングに大葉や三つ葉などを散らすのがおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) あさり(砂抜き) しょうが 塩 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みず
      あさりはむき身のものを使用し 煮たあさりの身ごと炊飯器に入れて炊いちゃいましたが美味しかったです
    • blue.
      あさり多めで作りましたが、もっと多くてもよかったかなと思いました。 しょうがの味が効いてるのが美味しかったので、しょうがも絶対多めがよいです。 簡単なので定番になりそうです。
    • 右京
      何度も作っています!とっても美味しくて子供達がおかわりします!
    • はらぺこ
      比較的簡単に作れました!3合分作ったので、調味料は記載の通り1.5倍で(^^)主人も美味しい美味しいと喜んでくれ、おかわりまでしてくれました!あさりが少なかったので、かさ増しににんじんと油揚げを追加しました!生姜は多めの方がより美味しいと思います!
  • 「サンマの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしさ広がる♪
    サンマの炊き込みご飯

    4.6

    (

    5件
    )

    生姜が香る、サンマの炊き込みご飯を作りましょう!サンマは先に焼き目をつけ、臭みをとりながら香ばしさもプラスします。炊飯器で炊いたサンマの身はふっくら♪旨味がたっぷり染み込んだお米と一緒にお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) サンマ[下処理済み] しょうが サラダ油 水 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pt
      本当にバランス良く美味しかった!2人なのに食べ切る勢いでした。秋刀魚を多めに入れて、トッピングは三つ葉にしました。
  • 「鮭と大葉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    大葉が爽やかに香る♪
    鮭と大葉の炊き込みご飯

    4.7

    (

    38件
    )

    鮭の旨味がしみこんだ、食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介!千切りの大葉をたっぷり混ぜ込み、風味豊かな炊き込みご飯に仕上げます♪今日のメニューにいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 水 生鮭[切り身] 大葉 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • エルマ
      子供が大葉が苦手なので抜きで作ってみました! 魚嫌いの子供たちも美味しく食べてくれました!
    • クック
      今日初めて夜ご飯を作り、こちらの炊き込みご飯を1品にしてみました。 とても簡単で、すごく美味しかったです!!
    • 料理修行中
      美味しかったです! 旦那からもこれだけでもお酒のつまみになると好評でした。
    • みち
      とってもとってもおいしく仕上がりました!!お気に入りになりました!ありがとうございます!!!
  • 「ほたるいかの炊き込みご飯」のレシピ動画

    生姜が香る!
    ほたるいかの炊き込みご飯

    3.8

    (

    8件
    )

    ほたるいかもふっくら柔らかく仕上がります! 炊き上がった後にも生姜をのせることで、香りが引き立ちます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      900前後

    米(洗米済み) ホタルイカ しょうが 油揚げ 昆布 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mugi
      生姜もチューブでして、昆布も出汁昆布にしても美味しく出来ました😋😋
    • ねこむすめ
      菜の花も加えました。
  • 「新しょうがとたこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    風味豊か♪
    新しょうがとたこの炊き込みご飯

    4.2

    (

    12件
    )

    新しょうがの爽やかな香りとたこの旨味が口いっぱいに広がる絶品炊き込みご飯です!みずみずしくやわらかな旬の新しょうがをたっぷりとご堪能ください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(吸水済み) ゆでだこ 新しょうが 水 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      食べてみたらご飯ちょっとだけ固かったかな。新生姜の香りも良くて好評でした。 タコ高いからあまりつくれないけど…
    • なんでだかわかりませんが、タコが硬くなってしまいました😹味は生姜が効いていて良かったのですが。
    • さー
      新しょうがの代わりに、しょうがを使いました。少なめに入れたつもりでしたが、少ししょうがの味が強すぎて辛かったです。やっぱり新しょうがの方がよかったのでしょうね。。 あと、かなり薄味に仕上がったので、次回は調味料を調整しようと思います。
    • キノピオ♪
      ごはんの上に大根葉の塩漬けを乗せた以外は、レシピ通りに作りました(^^) 他のおかずの味を邪魔しない優しい味でした♪ 優しい味の中にたこと生姜の風味を感じることが出来て、幸せな晩ごはんになりました❤︎
  • 「しょうがと明太子の炊き込みご飯」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    しょうがと明太子の炊き込みご飯

    4.4

    (

    7件
    )

    しょうがは存在感を残すために千切りにします。しょうがの香りと明太子の旨味が染み込み、おいしくいただけます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 明太子 しょうが 水 細ねぎ(刻み) 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポテト
      かねふくの明太ばらこ30g×3本使って作りました。 これでもかというほど明太子があっておいしかったです。 ただ少し味が濃いかなと思うので、明太子の量を少し減らしてもいいと思いました。 味はたらこフレークの明太子バージョンみたいな感じだと思いました。生姜をたくさん入れた方が美味しいと思います。

野菜の炊き込みご飯レシピ


  • 「とうもろこしの塩バター炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    とうもろこしの塩バター炊き込みご飯

    4.4

    (

    83件
    )

    とうもろこしの甘さが引き立つ、人気の炊き込みご飯のご紹介♪仕上げにバターを加えてコクをプラス!芯ごと一緒に炊くことで、より旨味の詰まった一品に仕上がります♪とうもろこしが旬の時期にぜひお試しください。玄米でもお作りいただけます。その場合、玄米を2時間浸水し、炊飯器の表示に従ってお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) とうもろこし 酒 塩 水 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ma
      水の分量は増やした方がいいと思いました!パラパラとかためにできます。
    • まあ
      地元産の美味しいとうもろこしではじめまして作りました。 甘みがあって凄く美味しく作れました。 ただ、主人が柔らかめのご飯が好きなのですが、規定通りだとパサパサだったので、次回は少し水多めにしてみたいと思います。
    • すーさん
      自宅の庭で出来た とうもろこしで作ってみました 娘のリクエストです バターを入れることで、香り、舌触りがよく、おいしくいただきました 残ったご飯は、おにぎりにして冷凍しておこうと思います 子ども達のおやつに 次のとうもろこしができたら、また作ろう!
    • よしを
      ほっこり美味しい‼️トウモロコシは子ども達も好きなので助かります😁 簡単に作れるし👍今回はキャンプで作りました😁
  • 「丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯

    3.9

    (

    10件
    )

    包丁を使わずに、入れて混ぜて簡単にできる! 丸ごとブロッコリーの炊き込みご飯です♪ ブロッコリーの旨味がギュッと詰まっています♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      600前後

    米 ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー コーン缶 有塩バター 水 酒 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • miki
      簡単で美味しかったです♪また作ります。
    • もちぐま
      簡単に美味しくできました。
    • rou
      青臭くて、私は、苦手でした。 子供も一口食べて、食べなくなってしまいました。
  • 「みょうがと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    さやわかな風味♪
    みょうがと油揚げの炊き込みご飯

    4.8

    (

    7件
    )

    みょうがと油揚げを入れてシンプルに作る炊き込みご飯をご紹介♪みょうがのシャキシャキした歯応えがアクセントとなり、お箸がすすむ一品です。食卓の雰囲気を変えたいときにおすすめなので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) 油揚げ みょうが 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      美味しかったです。ミョウガが大好きなので倍いれたいくらいです。夫はあまりミョウガが得意ではないのですが油揚げも入っているので食べやすいとおかわりしてました。
    • babachan
      更新 美味しいので何回も作っています。 今日は2合だきで作ってみました。味が薄いような気がして、 鰹だし大さじ1、醤油小さじ1、全体の味大さじ1減らし割烹白だし大さじ1を追加。やさしい味でした。(おこげもできました。美味しいです) 1回目 さわやかなやさしい味です。炊飯するのになぜミョウガがこんなにもシャキシャキしているのか不思議な食感を味わいながらいただきました。大好きなお焦げもできてしまいました❗️おかずがなくてもこの一品だけで満足してしまう美味しいご飯でした! おすすめです。◎
    • K
      あっさりしてて食べやすいです。どんなおかずにも合います(^^)
  • 「大根の炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない!
    大根の炊き込みご飯

    4.4

    (

    23件
    )

    大根の香りと甘み、しょうゆの香ばしさがたまらない人気の炊き込みご飯をご紹介します。ほっこりとした美味しさで、おにぎりにしてお弁当に入れても♪お好みで、白ごまや薬味を加えてもお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    米 大根 油揚げ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にや
      簡単だし大好きで何回もリピしてます。味が薄かったらお醤油かけますが、ネギのトッピングでいい感じになるのでかけたことないです😊
    • つばめ
      細ねぎがなかったのですが(^^;) 簡単で美味しくできました!またリピートします。
    • 怜香
      本だしだけ足して、他はレシピどおりにしました。 手順は調味料が先ではなく、水を入れたあとに、調味料にしました。 家族に好評でした!
    • ともぽん
      美味しくできました😁 娘もがっついて食べてくれました😌 おかわりまでしてくれて また作りたいと思います(⌒‐⌒)
  • 「かぼちゃの炊き込みご飯」のレシピ動画

    具材の相性抜群!
    かぼちゃの炊き込みご飯

    3.3

    (

    3件
    )

    ホクホク甘いかぼちゃと、 しめじの食感が美味しい♪ 季節感たっぷりな炊き込みご飯!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 かぼちゃ しめじ ツナ缶 水 しょうゆ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ずっち~
      少し味が薄いと書いていた人がいたので、ほんの気持ち、醤油を多めにしました。 おいしかったです。
  • 「ふきと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    春を告げる旬の味♪
    ふきと油揚げの炊き込みご飯

    3.6

    (

    6件
    )

    素材のおいしさをいかしたあっさりご飯♪ふっくらご飯と、ふきの食感のハーモニーが楽しい!しっかり味のおかずとの相性も抜群です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      300前後

    米 ふき 油揚げ 水 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みのり
      フキのおすそわけを頂いたので、フキの下処理は前日にし炊き込みました。もう少し濃い味が好みでした、素材の味を楽しむ感じなのかな〜
  • 「丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯」のレシピ動画

    玉ねぎがトロトロ!
    丸ごと新玉ねぎの炊き込みご飯

    4.2

    (

    31件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 新玉ねぎを丸ごと入れた炊き込みご飯のご紹介です。ごはんに玉ねぎの甘みとバターが染み込んでシンプルなのに飽きない美味しさです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      358kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 塩 黒こしょう 水 新玉ねぎ にんにく ベーコン 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷにぷに
      新玉ねぎの甘みがよく味わえて美味しいです。玉ねぎは炊飯器に入れる前に切り込みを入れた方が、真ん中まで混ぜやすくなると思います。バターの香りがいいです〜(*´꒳`*)
    • よりドラ
      倍量で作るので、玉ねぎは4等分しました。美味しくて大人気です。新玉ねぎの時期には必ず作ります!
    • K
      丸ごと一個の玉ねぎは迫力があって食欲を誘います。甘くてとろける玉ねぎ、ベーコン、コンソメを吸い込んだ米の組み合わせは最高でした。
    • amai310
      新玉ねぎの甘みがギュッとつまったピラフみたいで美味しかったです。
  • 「菜の花と筍の炊き込みご飯」のレシピ動画

    香ばしい香りが食欲そそる♪
    菜の花と筍の炊き込みご飯

    4.8

    (

    5件
    )

    桜えびを入れて旨味UP ついつい箸がすすむ味です♡ 菜の花は後混ぜすることで彩りも◎

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 菜の花 たけのこ[水煮] にんじん 桜えび[乾燥] 水 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かぐら
      菜の花の摘み放題で沢山摘んだので、こちらを作ってみました。桜エビの風味と竹の子と菜の花で春を感じました。エビの旨みと竹の子の歯触りでとても美味しかったです。

きのこの炊き込みご飯レシピ


  • 「なめこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    つるシャキ食感!
    なめこの炊き込みご飯

    4.6

    (

    5件
    )

    特有のぬめりと食感がおいしい♪ なめこの良さを生かしたごはんです! 簡単で家計にもやさしい!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      295kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 なめこ にんじん 刻みのり みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • シャケ(減塩努力)
      とても美味しかったです♪家族もおかわりしていました。薄味が良いのでダシは半量、塩は4分の1くらいに減らしてちょうどよかったです。
    • こりゃす
      好評でした!少ない材料で美味しい炊き込みご飯が出来て良いです。[炊き込みモード]で炊飯しました。もしモードがあればこちらの方がいい感じにお焦げができると思います。
  • 「まつたけ風炊き込みご飯」のレシピ動画

    簡単まつたけ気分!
    まつたけ風炊き込みご飯

    4.6

    (

    10件
    )

    松茸汁の素を使えばいつでも簡単に炊き込みご飯が食べられます!切った野菜と調味料を入れて炊飯器で炊くだけで本格的な味わいに♪エリンギやしめじも入って歯ごたえも抜群です。ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 エリンギ しめじ にんじん 水 三つ葉 松茸汁の素 酒 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょま
      しゃれおつな炊き込みご飯作った錯覚に落ちるレシピw フツーにキノコの炊き込みご飯だけどねっ! あっさり美味しかったですよ!
    • まきまき
      エリンギやしめじが78円で手に入ったので作ってみました。 簡単で美味しく出来ました。また是非作りたいです♪
    • いとさん
      松茸の香りがしてとても美味しかったです☺︎
    • うずまき
      普通においしい炊き込みご飯でした。 まつたけの香りはどこ?ってかんじですが。
  • 「たっぷりきのこの炊き込みご飯」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    たっぷりきのこの炊き込みご飯

    4.3

    (

    90件
    )

    きのこの風味豊かな炊き込みご飯のご紹介です♪ しいたけやしめじの香りが絶品のご飯!お好みで鶏肉などを入れてもおいしく召し上がれます。秋はもちろん今日の献立は何にしようかと悩んだ時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 油揚げ しいたけ しめじ 三つ葉 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みな▷◁.。
      3合分で分量1.5倍分で作りました( ¨̮ )︎︎ 美味しかったです! 少し味が薄かったので、次はもう少し微調整してみます⭐️
    • タネ
      キノコの秋🍁🍄 炊飯器に入れるだけなので簡単でした🙌✨ 炊飯器開けた時、結構色が濃かったので「味濃いのかな…」と心配でしたが((((;゜Д゜))) 全然そんなこと無く!とても美味しかったです👍 また作ります🍚
    • まきまき
      買い置きしてた材料とうちで採れたしいたけでできたので簡単に作れました。 また、作ってみたいです。
    • くまのおうち🐻
      簡単にとても美味しい炊き込みご飯できました! 冷凍しておいたしめじ1パック強 冷凍しておいた油揚げ えのき1/4袋入れました! 調味料はそのままだったけど、 私達にはちょうど良かったです! 水は、炊飯器の線より少し少なめで作りました。醤油は醤油麹入れました。
  • 「まいたけと油揚げの炊き込みご飯」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    まいたけと油揚げの炊き込みご飯

    4.1

    (

    34件
    )

    相性の良いまいたけと油揚げを組み合わせた、旨味たっぷりの炊き込みご飯のレシピをご紹介します!味付けはめんつゆとバターで簡単に♪にんじんはなくてもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) 油揚げ まいたけ にんじん めんつゆ[3倍濃縮] 水 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      めんつゆ切らしてて、出し醤油使いました❗️噛む程に旨味が出る⤴️⤴️👍美味しい💕シメジ使いました❗️
    • あんず猫
      美味しかった! 少し薄味に感じたので、麺つゆを足しました。
    • みぃ
      舞茸が美味しい。ご飯も照り照りしてて美味しくできました。
    • Aleksa♡
      とても美味しいです!🥰 ⚠️ 味がとても薄いので、濃いのが好きな方は調味料の量を調節した方が良さそうです😊
  • 「ひらたけの炊き込みごはん」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    ひらたけの炊き込みごはん

    4.6

    (

    6件
    )

    ひらたけの旨味ときのこの食感が存分に楽しめるシンプルな炊き込みごはんはいかがでしょうか?魚料理などの主菜に合わせると献立として充実するのでおすすめ♪ひらたけはまいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用できます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) 油揚げ ひらたけ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      アレンジで鰹だしを追加しました。 美味しかったです! 余ったのでおにぎりにして明日も食べます!
    • あるるさん
      2人前、半量ずつでも美味しく炊けました。濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味です。また作ります!
    • 昼でも晩酌❤
      ひらたけの旨味と風味がたまらない一品で何度もリピートして作ってます 今回はひらたけの他にシメジも入れてみました 手間暇が全くかからずに簡単で美味しい炊き込みご飯が出来るので小さなお子さんと一緒に作って見てはいかがでしょうか? ひらたけ単品だけの炊き込みご飯も素朴でひらたけの旨味がダイレクトに味わえてとても美味しかったですよ
  • 「しめじのきつね炊き込みご飯」のレシピ動画

    旨味広がる!
    しめじのきつね炊き込みご飯

    4.3

    (

    6件
    )

    油揚げの旨味ときのこの食感が存分に楽しめるシンプルな炊き込みごはんはいかがでしょうか?しめじはお好みのきのこでも代用可能です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      300前後

    米(洗米済み) 油揚げ しめじ 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかゆき
      シンプルな炊き込みご飯なので、しめじと油揚げの味をしっかりと感じることができる。
    • ずっち~
      少しだけ、顆粒だしも足しました。 簡単でおいしいです。 冷蔵庫に残っているきのこの消費に、しめじがマイタケになったり、エリンギが入ったりしますが、しめじ以外でもいけます! 炊き込みご飯だと、おかず少なくてもごまかせるので、手抜きしたいときによく登場します(笑)

お肉の炊き込みご飯レシピ


  • 「鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯」のレシピ動画

    香りそのまま!
    鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯

    4.4

    (

    21件
    )

    一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる! 釜飯をお家で簡単に再現! 甘めの味付けで喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏ひき肉 しょうが にんじん しいたけ 細ねぎ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レモン
      簡単にできて、おいしかったので、具材を変えて何度も作っています♪
    • MIU
      お米3号で調味料の醤油だけ気持ち多めにして作りました! 生姜がアクセントになり、とても美味しかったです。 二人の子どもも大絶賛☆美味しすぎるから翌朝も食べたい!!とリクエストするほど。 定番メニューになると思います♪
    • のりたま
      ひき肉無しで作ったけど、美味しかったです! しょうがで身体を暖めて、免疫力アップ!
    • さき
      すっごく簡単で美味しかったです! 何度も作っています!
  • 「焼き鳥缶の炊き込みご飯」のレシピ動画

    やみつき間違いなし!
    焼き鳥缶の炊き込みご飯

    4.5

    (

    8件
    )

    缶汁も一緒に入れて炊くことで、旨味アップ!唐辛子のピリッと感がアクセントに!唐辛子の量はお好みで調整してください!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      500前後

    米 焼き鳥缶(たれ) にんじん しめじ しょうが 酒 めんつゆ[2倍濃縮] 唐辛子(輪切り) 細ねぎ(刻み) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばぁば
      焼き鳥少し増やしたかったな❗ 生姜がきいてて、美味しかった
    • なな
      焼き鳥缶がビールにオマケで付いてきたので検索しました  生姜は子供がキライなので入れませんでした 九州の鶏めし炊き込みご飯みたいになりました。 焼き鳥缶3缶にすれば良かったです 3号炊きました 白だしではなく麺つゆがポイントです 好評でした!
    • あっちゃん
      簡単で美味しかった。 非常用に常備していた焼き鳥の缶詰の期限が近づいてレシピ探してました。 とても缶詰とは思えないおいしい炊き込みでした。
    • スレンチェスカ
      焼き鳥缶の量が少なかったので小さめに切って醤油と砂糖を少し足しました。唐辛子がかなりピリッときます。味もよく染みていて、今度はもっと大きい焼き鳥缶で作ります。
  • 「カオマンガイ風鶏肉の炊き込みご飯」のレシピ動画

    炊飯器任せの簡単レシピ!
    カオマンガイ風鶏肉の炊き込みご飯

    4.6

    (

    66件
    )

    炊飯器でお手軽に作れる、人気のカオマンガイ風炊き込みごはんです♪下準備は10分で完了!残りは炊飯器にお任せであっという間に出来上がります。鶏肉のうまみがしっかり染み込んだごはんはたまらない美味しさ♪お好みでレモンを絞ってお召しあがりください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(洗米済み) 鶏もも肉 水 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 酒 塩 ナンプラー 鶏ガラスープの素 ごま油 細ねぎ(刻み) 砂糖 おろしにんにく ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • もめ
      長ネギなし、鶏ももは生肉切るのめんどくさくて一枚広げてそのまま入れ、しかもよく見たら5.5合炊き炊飯器だったのに3合炊き炊飯器で炊いちゃったけど、しっかり出来ました。 うまかったー!ナンプラー好き。 全体的にしょっぱめだったので、次回はちょっと調味料調整してほんのり味で作りたいです。
    • そのの
      具材として楽しみたかったので、長ネギの代わりに新玉ねぎを入れました✨ タレも新玉ねぎで作りました✨ ご飯そのものもしっかり味がついていて美味しく、タレが絡んでも美味しくてスプーン止まりませんでした! こんなに簡単に作れて嬉しいです✨
    • あくあまりん
      今まで、カオマンガイの素を買ってましたが、もう買わなくてよいです!鶏肉は2枚入れましたのでお肉をたっぷり食べれました
    • moon
      鶏胸でつくったけどしっとり美味しく蒸しあがりました。ナンプラー、パクチーが苦手なのでそれぞれ濃口醤油、水菜で代用(笑)東南アジア感はだいぶ薄いけど自分の好みに合いました。
  • 「角煮の炊き込みご飯」のレシピ動画

    煮汁が染みる〜♪
    角煮の炊き込みご飯

    4.6

    (

    6件
    )

    角煮の旨味と煮汁を閉じ込めた、簡単に美味しく作れる 炊き込みご飯です!角煮が余った時の次の日や、忙しい時にも、 材料を切ってスイッチを押すだけで、倍美味しくなります♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚の角煮 ごぼう ごま油 水 塩 細ねぎ(刻み) 角煮の煮汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      炊き込みご飯簡単で、角煮も大好きだし煮汁が染みると、ありましたので作りました。自分には米2合での仕上がり、味が薄いです。自分の味に直して食べました。ごぼうは良かったです。
    • きもた
      煮汁200くらい入れたけど美味しかった
    • うさ
      豚の角煮は作り置きして冷凍しておいてラーメンに入れたり炒飯にしたりするのですが、今回は炊き込みご飯にしてみました。簡単美味しいです。ごぼうは冷凍のものを使いました^_^
  • 「ささみと塩昆布の炊き込みご飯」のレシピ動画

    上品な味わい!
    ささみと塩昆布の炊き込みご飯

    4.1

    (

    9件
    )

    塩昆布を使うことで、だしの旨味が詰まった炊き込みご飯に仕上げました!シンプルな味付けで、お箸のすすむ一品です!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(洗米済み) ささみ[筋なし] 油揚げ にんじん 塩昆布 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ささみのカオマンガイ風炊き込みご飯」のレシピ動画

    しっとり仕上がる♪
    ささみのカオマンガイ風炊き込みご飯

    4.3

    (

    3件
    )

    ごはんとささみを一緒に炊くだけの簡単炊き込みご飯です♪きゅうりやトマトを添えて彩りよく仕上げましょう!風味豊かな香味だれが食欲をそそります♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) ささみ[筋なし] しょうが 水 酒 塩 オリーブオイル 長ねぎ おろししょうが おろしにんにく 砂糖 酢 しょうゆ ナンプラー ごま油 トマト きゅうり レモン(くし切り) パクチー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 白兎
      簡単にできました☺️ タレが美味しくて野菜やご飯もたくさん食べられました。 また作ります。
    • まりも
      ご飯がしゃばしゃば&ちょっと芯が残ってた(TT)

変わり種の炊き込みご飯レシピ


  • 「カレー風味の炊き込みご飯」のレシピ動画

    バターが香る!
    カレー風味の炊き込みご飯

    4.0

    (

    16件
    )

    スパイシーなカレー味の炊き込みご飯のご紹介です。仕上げにバターを加えて旨味をプラスしました。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(洗米済み) ソーセージ しめじ にんじん 有塩バター 酒 しょうゆ カレー粉 コンソメ 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ケロジュン
      玉ねぎのみじん切りを加えて作ってみました! バターとしめじは入れずに作りましたが、美味しくできました!子どもも『美味しい』と言ってくれました。
    • りん
      とても美味しく出来ました! しめじがなくエノキで代用しましたが美味しく出来ました😋
    • ぴーちゃんちゃん
      備忘: 白米1合+もち麦50gで炊く場合 ・調味料はレシピ量よりほんのちょっと少なめ ・もち麦に対する水の量は80CCほど
    • スレンチェスカ
      おこげがたくさんできました…カレーにしめじは入れないのですが、炊き込み風なので歯応えもあってしっかり具になっていました。
  • 「生姜焼き風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おかわり必至!
    生姜焼き風炊き込みご飯

    4.2

    (

    31件
    )

    フライパンを汚さず、ボタン一つで超簡単! みんな大好きな生姜焼きを炊き込んで主食も主菜も一気仕上げ♫ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 豚こま切れ肉 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 しょうが 酒 砂糖 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たまち
      うーーん、他の皆さんのおっしゃる通り、レシピ通りいくと薄味です。とてもじゃないけど生姜焼きの味はしませんでした。旦那曰く牛丼っぽいと…(笑)私は、炊き上がったご飯に塩胡椒を振りかければなんとか食べられました。
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      わが家は2合じゃとても足りないので4合にしてすべてを倍量にしました。すると超薄味でぐっちゃぐちゃの炊き込みご飯の出来上がり...。どうやら玉ねぎが多すぎたようでその水分が原因かと思われます。大きめの玉ねぎの場合は量を調整した方がよいのでしょうね。チッキショー(><)あーこれどう処分しようか?? 7/18 料理初心者の追記: 前回の失敗作は2日かけて全て私の腹の中に処分しました...。う〜ん、ふつう炊き込みご飯に玉ねぎって入れましたっけ?どうしてもグチャとしてしまいます。炊飯器は「炊き込みご飯モード」にしているのですが... あと調味料もこの分量でいいのでしょうか?またしても超薄味でした。 7/28料理初心者の再追記: 3度目の挑戦も微妙な感じ...。これはもうレシピ通り米は2合にするしかないのかも?
    • 沙羅
      簡単でとても美味しかった。 ただ私には生姜が少し多いと感じました。
    • 瑛理香
      柔らかい白米が苦手な家族がいるので、気持ち固めに出来上がるかな位のを想像して 水を少なめにしてみましたら、ちょうど良い炊き上がりでした。上手にできました。 いつもありがとうございます。
  • 「リゾット風トマトの炊き込みご飯」のレシピ動画

    トマト丸ごと!
    リゾット風トマトの炊き込みご飯

    4.3

    (

    29件
    )

    今夜のメニューは、トマトを丸ごと入れる一風変わった炊き込みご飯! 炊飯器で炊いて混ぜるだけで簡単にできちゃいます♪ トマトが苦手なお子さまにもすんなり食べられる一品です!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      500前後

    トマト 玉ねぎ にんにく 米(吸水済み) 水 塩 こしょう オリーブオイル ピザ用チーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さち
      おいしくて娘はトマト嫌いですがこれなら食べてくれます! コンソメ入れたらもっと美味しくなります。
    • こりゃす
      好評でした!トマトの酸味とチーズのコクが美味しい!お釜にセットしたら出来上がるまでの時間にサラダやスープを作れるので楽チンです。30分弱の早炊きモードでやっても上手くいきました!トマトはどうせ潰すので4つにカットして入れました。
    • アダケン
      初めて、リゾット風トマトの炊き込み御飯を作りましたけど、上手に出来て、良かったです。
    • あんじ
      簡単に作れましたが、ご飯に芯が残ってしまいました。 次に作るときは、水を少し多めにするか、炊飯モードを変えるかして試してみたいです。
  • 「ドリア風炊き込みご飯」のレシピ動画

    おやすみの日のランチに!
    ドリア風炊き込みご飯

    4.3

    (

    19件
    )

    炊飯器にお任せのチキンライスを炊いている間に、レンジでホワイトソースを作ります。オーブンなしでも楽しめるドリア風の炊き込みご飯のご紹介です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 玉ねぎ ミックスベジタブル[冷凍] 塩こしょう 水 ピザ用チーズ パセリ(乾燥) ケチャップ コンソメ 塩 こしょう 有塩バター 薄力粉 塩 こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      子ども達に大好評!炊飯器におまかせで楽ちん。ホワイトソースを市販のものにしたら更に楽。バターに牛乳を加える時に牛乳が冷えていると混ざらないのでぬるい程度に温めて混ぜました。きれいに盛るため、チーズとホワイトソースはご飯を盛ってからかけてレンチンしました。
    • けー
      手抜きをして市販のホワイトソースを使用しました。 めちゃめちゃ美味しかったです! ケチャップライスはオムライスでも使えそう〜。
    • ち~
      レンジで出来るホワイトソースが楽チンで美味しい! ミックスベジタブルが無かったので、ニンジンをみじん切りにして使用しました。炊き込む時にウスターソースを大さじ1加えてみましたが、味に深みが出た、気がします(笑)
    • 炊飯器に入れたチーズがトロトロになっていたときは感動しました😻
  • 「ルーローハン風炊き込みごはん」のレシピ動画

    旨味がぎゅっとごはんにしみる!
    ルーローハン風炊き込みごはん

    4.6

    (

    23件
    )

    台湾の定番料理「ルーローハン」を炊き込みご飯にアレンジ! 簡単なのに、大人気間違いなしのこってりな味わい♪ スイッチひとつで失敗知らず!豚肉の旨味がぎゅっとごはんに染みます!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      1100前後

    米(吸水済み) 豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽぽ
      簡単にできてかつ美味しくて最高でした! ちょい味が薄めだったと家族に言われたので味付け濃いめにした方がいいのかな? 次はソース少なめにして醤油を多めにしてみます
    • miki
      簡単で美味しく、家族からも好評でした^_^
    • マキ
      簡単ですごく美味しかった! 子供もおかわり!と言ってくれて家族にも好評でした。
    • ち~
      お肉が柔らかい! 八角を少し加えて一緒に炊き込んでみましたが、香りよく美味しく仕上がりました!
  • 「ペペロンチーノ風あさりの炊き込みご飯」のレシピ動画

    洋風炊き込みご飯♪
    ペペロンチーノ風あさりの炊き込みご飯

    4.2

    (

    4件
    )

    あさりの水煮缶で簡単調理! いつもと違う炊き込みご飯。 洋風のおかずにあうご飯です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      320kcal

    • 費用目安

      800前後

    米(洗米済み) あさり水煮缶 パセリ 有塩バター 塩 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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