料理の基本！
ドライバジル
電子レンジで簡単に生のバジルから乾燥バジルを作る方法をご紹介します。お好みの大きさに砕いていろんな料理に役立ててください。パスタやお肉、魚料理とアレンジ自在♪とっても便利ですのでぜひお試しください。
手順
1
バジルは洗ってしっかり水気をふきとる。耐熱皿にできるだけ重ならないように広げてのせ、ラップはせずに600Wのレンジで3分加熱する。
ポイント
パリッとするまで加熱してください。加熱が足りない場合は追加で10秒ずつ加熱してください。耐熱皿にのりきらない場合は数回に分けて加熱しましょう。
2
ポリ袋に入れて麺棒を転がすように細かく砕く。
ポイント
麺棒がない場合は手で砕くこともできます。
レビュー
3.6
※レビューはアプリから行えます
- 寒くなってきたのでプランターのバジルを収穫 水分をきちんと取ったつもりでも、出来にムラがあり、パリパリとしんなりと。 追い加熱して指でほぐしてケースに入れて冷蔵庫保存。 日持ちするのがありがたい☆
式部
まず、60gでバジル15〜20枚と記載されていますがまったく足りません。15枚だと12〜13gほどにしかなりません。動画内でももっと枚数を使っているように見えます。何枚使う想定の60gなのでしょうか？ 思っていたよりもかなり少なめの乾燥バジルになってしまったものの、結果的に完成はしました。 レシピの見直しお願いいたします。
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