
「生バジルの使い道」人気レシピ38選!散らす・飾るだけじゃない♪
作成日: 2023/05/15
更新日: 2024/12/13
生のバジルを使ったレシピを簡単動画でご紹介。添えたり飾ったりによく使われるバジルですが、今回は具材としてしっかり使われているレシピを集めました。メインになるおかずから王道のパスタ、副菜まで38レシピを紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。バジルの意外な活用レシピも紹介しているのでぜひご覧ください♪
【パスタ】生バジルの使い道レシピ
 - たっぷりバジルの!
 たことトマトのジェノベーゼパスタ- 基本で作るジェノベーゼソース! 彩りよくたことミニトマトを乗せて! お昼ご飯に爽やかなパスタをぜひお試しください! 
 - バジル香る!
 ジェノベーゼパスタ- 定番のジェノベーゼパスタを、家庭でも本格的に わかりやすくしたレシピです!まずは基本の ジェノベーゼパスタを作って家庭でも本格料理を作ってみて下さい♪ 
 - 香り際立つ!
 バジルパスタ- バジルの香りがたまらないバジルパスタをご紹介♪生バジルと松の実、そしてチーズを加えて作ったジェノベーゼソースは香りが一段と際立って深みのあるおいしさに♪作ったソースは、パスタはもちろん肉や魚、また野菜にかけるなどアレンジ自在です。 
 - 香り際立つ!
 シーフードとバジルのパスタ- シーフードとバジルのパスタをご紹介♪生バジルと松の実、そしてチーズを加えて作ったジェノベーゼソースは香りが一段と際立って深みのあるおいしさに♪作ったソースは、パスタはもちろん肉や魚、また野菜にかけるなどアレンジ自在です。 
 - 少量から作りやすい♪
 お手軽ジェノベーゼパスタ- バジルの香りが口いっぱいに広がる簡単ジェノベーゼをご紹介♪フードプロセッサーがなくても、少量から作れるので便利です。ジェノベーゼソースを加えたら手早く仕上げましょう! 
【そうめん・うどん】生バジルの使い道レシピ
 - さっぱり涼しげ!
 エビとアボカドのサラダうどん- アボカドを使うことで、まろやかな味わいに仕上げました。レタスのシャキシャキ感がさっぱりとした一品に。暑い日にオススメです。ぜひお試しください♪ 
 - 簡単イタリアンアレンジ!
 ジェノベーゼそうめん- 普通のそうめんはもう飽きた...そんな方にオススメのそうめんアレンジレシピ! 冷製パスタ風のそうめんをご紹介します♪ ジェノベーゼそうめんで夏を乗り切りましょう! 
【前菜(カプレーゼ)】生バジルの使い道レシピ
 - おもてなしにおすすめ♪
 ミニトマトの一口カプレーゼ- 食べやすい一口サイズのかわいいカプレーゼです!簡単でパパっと出来るのでお酒のおつまみにもおすすめです。 
 - イタリアンの定番!
 基本のカプレーゼ- カプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番!トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。 
 - 簡単おもてなしレシピ!
 なすとトマトのカプレーゼ- 10分で完成する見た目も華やか料理♪ なすは焼くことで甘みもUP! お好みでチーズを加えても美味しくお召し上がりいただけます! 
 - おもてなしにおすすめ♪
 スモークサーモンとモッツァレラチーズのカプレーゼ- トマトの代わりにスモークサーモンを使った、カプレーゼをご紹介!材料を切ってお好みのスタイルで盛りつければ、あっという間に華やかなおもてなし料理に♪お好みでケッパーをちらすのもおすすめです。おもてなしやパーティーの前菜にいかがでしょうか? 
【ご飯もの】生バジルの使い道レシピ
 - 鶏もも肉でボリュームアップ!
 バジルチキンのガパオ風ライス- 鶏もも肉を小さく切ってガパオライス風にアレンジ&ボリュームアップ♪一皿で大満足の一品です!レモン汁を加えることでさっぱりとした風味に仕上げました。ぜひお試しください。 
 - ひと味違う!
 鶏むね肉のバジルカレー- フレッシュなバジルを使ったカレーはいかがでしょうか?香り豊かなバジルが食欲をそそります。鶏むね肉はヨーグルトで漬けることでやわらかくジューシーに!カレー粉で作る本格カレーをぜひお試しください♪ 
【サラダ・マリネ・和え物】生バジルの使い道レシピ
 - バジルの香りがアクセント♪
 ソーセージのバジルポテトサラダ- ほくほくのじゃがいもに、 ソーセージとバジルを加えて大人の ポテトサラダにアレンジします! 
 - 爽やかな風味広がる!
 なすのイタリアンマリネ- 野菜だけでも食べ応え抜群! 夏が旬のなすを使ってパッと目を引くカラフルなマリネにしました♪ おもてなしにもぴったりな一品です! 
 - 生ハム入り!
 じゃが芋とアボカドのバジルマヨ和え- 風味豊かなじゃが芋とアボカドのバジルマヨ和えのご紹介です。マヨネーズを使った簡単にできる1品!生ハムを入れることで旨味や色味もアップ!洋食の副菜やおつまみにおすすめの和え物です。 
【おかず】生バジルの使い道レシピ
 - 緑が鮮やか!
 鶏もも肉のバジルクリーム煮- バジルの香りが爽やか! クリームの濃厚な味わいがたまらない一品♪ バケットとの相性が抜群です! 
 - 風味さわやか♪
 鶏肉とズッキーニのバジル炒め- まちがいなくおいしい組み合わせ! バジルは最後に加えてさっと炒めましょう♪ クレイジーソルトとの相性抜群! 
 - ごはんがすすむ!
 豚ひき肉とピーマンのバジル炒め- バジルの香りが食欲そそる♪ごはんにのせたり、麺に絡めたり、アレンジが広がります!豚肉の代わりに鶏ひき肉で作るのもおすすめです。 
 - 爽やかジューシー!
 ささみのレモンバジル炒め- バジルの風味とレモンの酸味がさっぱり!漬け込むことでしっとり仕上がります。ぜひ作ってみてください! 
 - 簡単!あっさり♪
 あさりとトマトの卵塩炒め- 卵のふわっと感とトマトの酸味がよくあい♪ あさりの旨味がいっぱいの簡単なお料理です! 
 - 簡単エスニック風!
 豚肉のバジル炒め- たっぷり野菜と豚肉で食べ応え抜群の主菜をご紹介!バジルは炒めると良い風味になります♪ちょっぴりピリ辛な味がやみつきになる、お手軽エスニック風味の野菜炒めです!ご飯のおかずにいかがでしょうか? 
 - ジュワッと染み旨!
 しいたけのバジルバター焼き- バターとバジル、にんにくの旨味がしいたけに染み込んでます! 噛むとじゅわと香ばしさが口の中で広がって箸がすすむ♪ ささっと1品、おつまみにもおすすめです! 
 - つるんと!香りが広がる!
 鶏ささみのバジル冷しゃぶ- 淡白な鶏ささみもバジルとにんにく香るバジルソースでガツンと! 鶏ささみとミニトマト、バジルの相性ぴったりの 組み合わせでいただきます♪ 
 - さっと炒めて本格♪
 牛肉とパプリカのバジル炒め- 炒め合わせるだけの簡単レシピですが、バジルやナンプラーを 加えて本格おかずに♪忙しい時にも、さっと作れて美味しいので 大皿料理にもおすすめです♪ 
 - 爽やかな風味!
 鶏ももとズッキーニのバジル炒め- バジルやレモン汁を加えてエスニック風に仕上げました!オイスターソースを加えることで、全体にコクのある味わいに♪おつまみにもおすすめな一品です。ぜひお試しください! 
 - カプレーゼのような♪
 ホタテとトマトのバジルソース- フレッシュなバジルソースは香りがよく手作りがおすすめ♪トマトは甘みが強いフルーツトマトを使いましょう!シンプルなのでホタテの甘みも引き立ちます。 
 - おつまみにおすすめ!
 豚ロースのバジルチーズフライ- とろけるチーズとバジルの風味が豚ロース肉によく合う1品です。カラッと揚げて揚げたてをいただきましょう。 
 - バジルの香りがさわやか!
 カプレーゼの生ハム包み揚げ- 生ハムで、ミニトマト、モッツァレラ、バジルを包み、衣をつけて揚げます。簡単でおしゃれな創作イタリアンおつまみです♪チーズがとろ〜り! 
【ピザ・ブルスケッタ・パン】生バジルの使い道レシピ
 - 無発酵!フライパンで作る!
 バジルと生ハムのピザ- パリパリのピザ生地と熱々のチーズの上に 生ハムとフレッシュバジルの香りが◎ お祝いやワインを開けるときにはぜひ! 
 - チーズがのび〜る♪
 バジルのプルアパートブレッド- クリスマスパーティーにいかがですか? ガーリックバターに変えるなど、色々アレンジがききます! パンは、太めのフランスパンやカンパーニュなどがオススメです! 
 - パーティーにおすすめ♪
 トマトと生ハムのブルスケッタ- 簡単で見た目も華やかな、トマトと生ハムのブルスケッタをご紹介!トマトの酸味とバジルの香り、生ハムの塩気が相性抜群♪パンににんにくの風味をつけて焼くことで、よりおいしくなります!おもてなしやお酒のおつまみにいかがでしょうか? 
【ソース】生バジルの使い道レシピ
 - 使い方いろいろ♪
 トマトバジルソース- バジルの香りがさわやかなトマトソースのご紹介です。お肉やお魚のソテーに、パスタやパンにと色々と使える万能なソースです♪フレッシュなバジルを使って香りを存分に味わってください! 
 - お手製ソース♪
 ジェノベーゼソース(バジルペースト)- パスタや鶏肉料理、サラダなど使い方が自在なジェノベーゼソースのレシピをご紹介します。ジェノベーゼはバジルに松の実やオリーブオイル、チーズなどを加えて作る香り高いソースです。松の実は炒ることで香りがより引き立ちます♪またお好みでくるみやカシューナッツ、アーモンドなどを少し入れても美味しくいただけます。 
 - 自家製バジルソースで作る!
 バジルマヨネーズの作り方- フレッシュなバジルが香る自家製バジルソースを使って人気のバジルマヨネーズを作ってみませんか?スティック野菜、焼き物、揚げ物などにディップしてお楽しみください。フードプロセッサーやハンドブレンダーがない場合は市販のバジルソースでも代用可能です。 
 - 使いやすい♪
 バジルオイル- バジルのさわやかな香りがついたフレーバーオイルをご紹介します。オリーブオイルにつけるだけで簡単に仕上がります!パスタやピザにかけたり、お肉やお魚のソテーにかけて使ってみてください♪ 
【ハーブティー】生バジルの使い道レシピ
 - ほっとひと息♪
 バジルティー- フレッシュバジルを使ったお茶はいかがですか?バジルの香りが口いっぱいに広がります♪すっきりとした味わいがクセになりますよ。ぜひお試しください! 
【ドライバジル】生バジルの使い道レシピ
 - 料理の基本!
 ドライバジル- 電子レンジで簡単に生のバジルから乾燥バジルを作る方法をご紹介します。お好みの大きさに砕いていろんな料理に役立ててください。パスタやお肉、魚料理とアレンジ自在♪とっても便利ですのでぜひお試しください。 
