覚えておくと便利！
塩バジルの作り方

手順

1. 1

   バジルは洗い、茎を取り除く。葉の水気をしっかりふきとる。

2. 2

   清潔な保存瓶に塩を底が隠れる程度入れる。塩の上にバジルを重ならないように広げ、バジルが隠れる程度の塩を加える。バジルがなくなるまで同様に繰り返し、最後は塩が上に来るようにする。

   ポイント

   保存瓶の煮沸方法はQ&Aをご覧ください。

   最後はバジルの葉がしっかり隠れるように塩を入れましょう。

3. 3

   ふたを閉めて密閉し、冷蔵庫に入れる。

   ポイント

   1週間ほどおくとバジルが塩となじみます。