DELISH KITCHEN
  1. おもてなしにオススメ!豚肉と玉ねぎのナポリ風ジェノベーゼ

おもてなしにオススメ!

豚肉と玉ねぎのナポリ風ジェノベーゼ

玉ねぎの甘みたっぷり♪じっくり煮込んでるので肉も柔らかく仕上がります!肉をほぐし、塩気を足してパスタソースにしてもおいしく召し上がれます!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    573kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。トマトは横半分に切り、種を取り除き、1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて中火で両面に焼き色をつける。

  4. 4.

    3に残りのオリーブオイル(大さじ2)、にんにく、玉ねぎを加えて中火で透き通るまで炒める。

  5. 5.

    4にトマト、塩、こしょう、ローリエ、水を加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で30分、肉がやわらかくなるまで煮る。

    ポイント

    時々肉を上下返しましょう。

  6. 6.

    器に5の肉を盛り、残りのソースをとろみがつくまで煮詰め、肉の上にかけ、バジルをふる。

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