さっぱりジューシー♪
バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ
お弁当にぴったりの簡単レシピ！鶏むね肉がさっぱりジューシーな唐揚げに♪ 子どもから大人まで楽しめる味わいです。
カロリー
408kcal
炭水化物
15.5g
脂質
22.1g
たんぱく質
32.4g
糖質
15.5g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏むね肉 1枚(300g)
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油適量
- ☆鶏肉用調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 乾燥バジル小さじ1
手順
1
鶏肉は小さめの一口大に切る。
2
ボウルに鶏肉を入れ、☆を加えてもみこむ。10分ほどおき、片栗粉を加えて混ぜる。
3
フライパンに底が浸る程度のサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて薄く焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら5〜6分ほど揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.5
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CoCo