DELISH KITCHEN

家計にやさしい節約レシピ♪

チキンソテーの夏野菜添え

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    306kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    15.4g

  • 脂質

    13.8g

  • たんぱく質

    28.9g

  • 糖質

    13.2g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

プレミアム献立レシピ

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【期間限定 無料公開中!】 素材のうまみがたっぷりと味わえる一品です。鶏むね肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶして焼くことで、やわらかくジューシーに仕上がります!ぜひ夏野菜をのせてお召し上がりください。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り除き、1.5cm角に切る。黄パプリカ、ズッキーニは1.5cm角に切る。

  2. 2

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように6等分に切る(そぎ切り)。ボウルに入れて塩、こしょうを加えてもみこみ、5分ほどおく。薄力粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼き、上下を返す。肉に火が通るまで2分ほど焼いて取り出す(チキンソテー)。

  4. 4

    3のフライパンの汚れをふきとり、トマト、黄パプリカ、ズッキーニを加えて弱めの中火で熱し、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。★を加えて混ぜる。

  5. 5

    器にチキンソテーを盛り、4を添える。

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