さっぱり＆ボリューミー！
さばと夏野菜のさっぱりマリネ
調理時間
約30分
カロリー
276kcal
費用目安
400円前後
酸味のきいた料理が恋しくなる季節。 しっかりとした旨味のあるさばをマリネにして さっぱりかつ食べ応えのあるメニューに！
手順
1
さばは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす。
2
トマトは乱切りにする。ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切る
3
酢、砂糖、塩を大きめのボウルに入れて混ぜる
4
180℃に熱したサラダ油でさば、ズッキーニを色良く揚げ、熱いうちに3に漬けて冷まし、トマトを加えてさっと和える
マルブレ