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さっぱり&ボリューミー!

さばと夏野菜のさっぱりマリネ

酸味のきいた料理が恋しくなる季節。 しっかりとした旨味のあるさばをマリネにして さっぱりかつ食べ応えのあるメニューに!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さばは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    トマトは乱切りにする。ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切る

  3. 3.

    酢、砂糖、塩を大きめのボウルに入れて混ぜる

  4. 4.

    180℃に熱したサラダ油でさば、ズッキーニを色良く揚げ、熱いうちに3に漬けて冷まし、トマトを加えてさっと和える