さっぱり＆ボリューミー！
さばと夏野菜のさっぱりマリネ
酸味のきいた料理が恋しくなる季節。 しっかりとした旨味のあるさばをマリネにして さっぱりかつ食べ応えのあるメニューに！
- 調理時間 約30分
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カロリー
276kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
さばは食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振る。水気が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまぶす。
2.
トマトは乱切りにする。ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切る
3.
酢、砂糖、塩を大きめのボウルに入れて混ぜる
4.
180℃に熱したサラダ油でさば、ズッキーニを色良く揚げ、熱いうちに3に漬けて冷まし、トマトを加えてさっと和える