家計にやさしい節約レシピ♪
鶏肉とじゃがいものにんにくバター蒸し
調理時間
約15分
カロリー
407kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中!】 こんがりと焼き色をつけた鶏肉とじゃがいもが香ばしい味わいのおかず♪バターで風味豊かに仕上げました!フライパンごと食卓に出せるので、洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱して水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、手で大きくほぐす。
ポイント
じゃがいもはよく洗い、芽や青みがかった部分があれば取り除いて使用しましょう。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の鶏肉、じゃがいも、ブロッコリー、しめじを並べ入れて鶏肉がこんがりとして焼き色がつくまで焼く。上下を返し、中央にバターをのせる。☆をまわしかけ、煮立ったらふたをして具材に火が通るまで弱めの中火で3〜4分ほど蒸す。
5
ふたを取って、水分を飛ばしながらさっと混ぜる。